Ciastka owsiane jak pierniczki
Katarzyna Cukier-Dobras
- 15 min
- Więcej niż 10 osób
Hit sezonu świątecznego – mięciutkie ciasteczka owsiane, wypełnione po brzegi świątecznym aromatem.
- 15 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- • 210g mąki pszennej,
• 160g płatków owsianych,
• 1 łyżeczka sody,
• ½ łyżeczki soli,
• 1 i ¾ łyżeczki imbiru,
• 1 i ½ łyżeczki cynamonu,
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej,
• ¼ łyżeczki goździków,
• 170g masła,
• 140g cukru brązowego,
• 1 jajko,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierniczkiCiastka owsiane jak pierniczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na ciastka powinny być w temperaturze pokojowej.
Płatki owsiane umieszczamy w blenderze kielichowym i mielimy, ale tak nie do końca. Część płatków powinna się rozdrobnić na mąkę, a część powinna zostać w całości.Mąkę pszenną mieszamy płatkami owsianymi, sodą, solą i wszystkimi przyprawami.
Masło ucieramy z cukrem brązowym na jasną i puszystą masę maślaną (około 5-7 minut). Dodajemy jajko i miód, ucieramy razem 1 minutę. Następnie dodajemy suche składniki i mieszamy do połączenia. Ciasto będzie gęste i lepkie. Ciasto przykrywamy i schładzamy w lodówce przez 30-45 minut. Dzięki schłodzeniu łatwiej będzie nam formować ciasteczka.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia, a piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół.
Z ciasta formujemy kulki o wielkości orzecha włoskiego (około 30-35g każda) i układamy je na blaszce do pieczenia zachowując odstępy. Ciastka pieczemy w dwóch – trzech turach.
Ciastka pieczemy około 10-12 minut tzn. brzeg ciastek powinien się zarumienić, ale środek powinien pozostać ciągle miękki. Ciastka wyjmujemy i pozostawiamy na blaszce do wystudzenia. Ciastka będą na początku bardzo miękkie, ale stwardnieją.
Życzę smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Przyprawa do piernikaNajlepsze Promocje i Wyprzedaże
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Pierniczki z marmoladą (jak alpejskie)
Już dawno dostałam ten przepis od koleżanki, a dopiero w tym roku podjęłam próbę upieczenia (w sumie aż 3 razy!) pierniczków nadziewanych - strzał w dziesiątkę, bo są nawet lepsze niż ze sklepu! A dodatkowo oblane mleczną czekoladą to już poezja smaku :) miękkie od razu!
Komentarze