Pulpeciki z cukinii z sosem pomidorowym i spaghetti

  • wyświetlono: 1023 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Nie zawsze mam ochotę na danie mięsne więc przygotowałam wegetariańską wersję moich ulubionych pulpecików w sosie pomidorowym. Są znakomite, polecam.

Malinka5
  • 4 porcje
  • 40min

Składniki

• PULPECIKI:
• 1 średnia cukinia,
• 125g sera twarogowego trzykrotnie zmielonego,
• 2 łyżki tartego parmezanu,
• 1 jajko,
• 1 szklanka bułki tartej,
• ½ łyżeczki oregano,
• Sól,
• Pieprz,
• Olej do smażenia,
• Mąka do panierowania,
• SOS:
• 500g przecieru pomidorowego,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 papryczka chili,
• ½ łyżeczki oregano,
• ½ łyżeczki bazylii,
• Sól,
• Pieprz,
• Cukier,
• Olej do smażenia,
• Makaron spaghetti,

Sposób przygotowania przepisu:

Pulpeciki z cukinii z sosem pomidorowym i spaghetti

  • zdj1. PULPECIKI: Cukinię zetrzyj na grubych lub średnich oczkach tarki. Umieść ją na sicie i oprósz solą. Odstaw na 15 minut. Po tym czasie cukinię dobrze odciśnij i przełóż do miski.
  • zdj2. Do cukinii dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj.
  • zdj3. Z masy cukiniowej formuj małe pulpeciki.
  • zdj4. Na patelni rozgrzej olej. Pulpeciki panieruj w mące i smaż na rumiano z każdej strony.
  • zdj5. SOS: W garnku rozgrzej ½ łyżki oleju. Podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek przez kilkanaście sekund. Dodaj przecier pomidorowy i zagotuj. Dodaj szczyptę soli, pieprzu i cukru. Gotuj pod przykryciem przez 5 minut. Papryczkę chili pozbaw pestek, pokrój w kostkę i dodaj do sosu. Gotuj jeszcze 2 minuty. Sos dopraw do smaku.
  • zdj6. Do sosu dodaj pulpeciki i podgrzewaj jeszcze 1 minutę.
    Pulpeciki podawaj z ugotowanym makaronem spaghetti.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaronCukiniaobiadsos pomidorowywegetariańskieOBIAD BEZ MIĘSA

Komentarze

Podobne przepisy

Pulpeciki z kaszą manną w sosie pomidorowym

Dodane przez: Kuchnia Marty

Pulpeciki z kaszą manną w sosie pomidorowym

Pyszne, delikatne pulpeciki z kaszą...

Spaghetti z pulpecikami

Dodane przez: beetle

Spaghetti z pulpecikami

Pyszne, mięsne pulpety zatopione...

Pulpeciki w sosie pomidorowym

Dodane przez: Konto nieaktywne

Zdrowe pulpeciki z sosem pomidorowym

Bardzo proste w przygotowaniu i...

Pulpeciki.

Dodane przez: BABECZKA 35

Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowym z...

Smaczny i zdrowy obiadek,który...

image-1i8wmll

Dodane przez: Misiaczek53

Spaghetti z sosem pomidorowym i mięsem mielonym

Klasyczne spaghetti z sosem pomidorowym...

pulpeciki jaglane w fasolkowo-pomidorowym sosie

Dodane przez: suzana

pulpeciki z kaszy jaglanej w pomidorowo-fasolkowym...

Kasza jaglana staje się co raz...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE