Pierogi z serem i batatami z nutą pomarańczy

  • wyświetlono: 226 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 1

Batata można jeść na słodko i na wytrawnie. Ja podałam go w pierogach, dodałam mnóstwo korzennych przypraw. Wyszły pyszne.

Malinka5
  • 6 porcje
  • 50min

Składniki

• CIASTO:
• 500g mąki,
• 2 łyżki oleju,
• Letnia woda (około 1 szklanki),
• NADZIENIE:
• 300g twarogu półtłustego,
• 1 duży batat (około 450g) lub 330g puree z batata,
• 2 łyżki cukru,
• 2 łyżki miodu,
• ½ łyżeczki cynamonu,
• ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej,
• 1/3 łyżeczki imbiru,
• Szczypta kardamonu,
• ½ łyżeczki aromatu pomarańczowego,
• Skórka starta z 1 pomarańczy,

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z serem i batatami z nutą pomarańczy

  • 11. NADZIENIE: Twaróg rozgnieć dobrze widelcem lub zmiel w maszynce. Batata obierz i pokrój w kostkę. Przełóż go do garnka i zalej wodą tak, aby wystawała 1 cm ponad poziom batata. Ugotuj go do miękkości (około 20 minut). Odcedź go na sitku i ostudź. Następnie odciśnij go przez gazę, aby pozbyć się wody. Miąższ z batata przełóż do miski i ewentualnie rozgnieć widelcem.
    Pomarańcze sparz i zetrzyj z niej skórkę.
    W misce umieść wszystkie składniki i wymieszaj do połączenia.
  • 22. CIASTO: Wsyp mąkę do miski, dodaj olej i stopniowo dodawaj letniej wody. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Ciasto zawiń w folię i daj mu odpocząć pół godziny. Po tym czasie ciasto cienko rozwałkowuj. Wykrawaj szklanką kółka, nakładaj farsz i zlepiaj pierogi. Postępuj tak aż do wykończenia farszu.
  • 33. Pierogi gotuj partiami w osolonej wodzie. Gotuj je około 1 minuty od wypłynięcia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogiziemniakipomarańczakolacjaobiad na słodkozdrowobatatsłodkie ziemniaki

Komentarze

Podobne przepisy

pierogi

Dodane przez: agf11

Pierogi z serem z gorącym sosem truskawkowym...

Niby nic nadzwyczajnego - pierogi...

Pierogi z serem z nutą wanilii

Dodane przez: Ola1984

Pierogi z serem z nutą wanilii

Klasyka w pysznym wydaniu. Dzięki...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Pierogi z serem i żurawiną

Tak przygotowane pierogi są smacznym...

Pierogi z ziemniakami i serem

Dodane przez: eluchap

Pierogi z ziemniakami i serem

Pierogi z ziemniakami i serem czyli...

pierogi z pieczarkami

Dodane przez: magdzia44448

PIEROGI Z PIECZARKAMI I SEREM ŻÓŁTYM

Pyszne domowe pierogi, nieco inne,...

Pierogi z serem i jabłkami

Dodane przez: Cukiereczek

Pierogi z serem i jabłkami

Te pierogi po prostu rozpływają...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.