Sernik marcepanowy

  • wyświetlono: 1351 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

To sernik dla wielbicieli marcepanu i smaków migdałowych. Jest prosty do przygotowania, kremowy, ciężki.

Malinka5
  • 15 porcje
  • 90min

Składniki

• SPÓD:
• 50g płatków migdałowych,
• 150g herbatników,
• 80g masła,
• MASA SEROWA:
• 1kg zmielonego trzykrotnie sera,
• 150ml śmietany 36%,
• 100g marcepanu,
• 4 jajka,
• ¾ szklanki cukru,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
• 2 łyżki mąki pszennej,
• POLEWA:
• 150g marcepanu,
• 100ml śmietany 36%,
• DODATKOWO:
• Garść płatków migdałowych

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik marcepanowy

  • 1. SPÓD: Herbatniki i płatki migdałowe zmiel w maszynce do mielenia mięsa. Masło rozpuść i wymieszaj ze zmielonymi składnikami. Taką masą ciasteczkową wyłóż spód i boki tortownicy o średnicy 24cm. Odstaw tortownicę do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
    MASA SEROWA: Wszystkie składniki na sernik powinny być w temperaturze pokojowej.
    W misce umieść ser, cukier, śmietanę i starty na tarce marcepan. Zmiksuj mikserem do połączenia. Dodawaj po jednym jajku i miksuj chwilkę po każdym dodaniu. Na końcu dodaj obie mąki i zmiksuj. Masę serową przelej do tortownicy. Nagrzej piekarnik do 160 stopni. Na dnie piekarnika umieść naczynie z gorącą wodą. Sernik piecz około 70 minut. Sernik studź przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Gdy wystygnie polej go polewą i schowaj do lodówki na całą noc.
    Płatki migdałowe upraż na suchej patelni i posyp nimi sernik tuż przez podaniem.
    POLEWA: Umieść w rondelku marcepan i śmietanę. Podgrzewaj je razem ciągle mieszając aż marcepan się rozpuści i powstanie jednolita kremowa polewa.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastosernikmarcepanWielkanocboże narodzenie

Komentarze

Podobne przepisy

mazurek

Dodane przez: Kasja1986

Mazurek wielkanocny - marcepanowa bajaderka

Gdy podczas świątecznych wypieków...

Ciasto marcepanowo kokosowe z gruszkami

Dodane przez: alaaa

Ciasto marcepanowo-kokosowe z gruszkami

Pachnące ciasto marcepanowo kokosowe...

Marcepanowe ciasto z truskawkami

Dodane przez: Malinka5

Marcepanowe ciasto z truskawkami

Mięciutkie i wilgotne ciasto, łączy...

Babka cynamonowo marcepanowa

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Babka cynamonowo-marcepanowa

Do przygotowania dosłownie w kilka...

Piernik z masą marcepanową i powidłami

Dodane przez: Agusiowe smakołyki

Piernik z masą marcepanową i powidłami

Święta coraz bliżej, dlatego mam...

Ciasto makowo - miodowe z kremem marcepanowym

Dodane przez: juchab

Ciasto makowo - miodowe z kremem marcepanowym

Wilgotne, ciężkie ciasto makowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE