Pierogi z soczewicą
- 1 godz. 10 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1 1/2 szkl soczewicy zielonej
2 szkl wody
1 cebula zrumieniona
2 średnie ziemniaki
sól, pieprz do smaku
Ciasto
2 szkl mąki
1 łyżeczka masła
1/2 szkl gorącej wody
1/2 szkl zimnej wody
szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Soczewicę umyć zalać wodą dodać obrane, przekrojone na ćwiartki ziemniaki i ugotować na malutkim ogniu do odparowania wody. Po przestygnięciu dodać cebulę i przekręcić przez maszynkę.Doprawić i uformować kulki.(będzie ok 50)
- 2. Mąkę przesiać na stolnicę.Zrobić dołek i dodać masło i gorącą wodę,Mieszać widelcem
- 3. Następnie dodać zimną wodę i zagnieść elastyczne miękkie ciasto.Ilość wody zależy od stopnia wilgotności mąki
- 4. Cienko rozwałkować wycinać szklanką kółka, rozłożyć kulki i zlepić pierogi. Ugotować i podawać polane zrumienioną cebulką z czerwonym barszczykiem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi z soczewicą
Pierogi z soczewicą najlepiej smakują odsmażane z cebulką. Najczęściej przygotowuje się pierogi z soczewicą zieloną. Jednak można spotkać przepisy używające odmiany czerwonej. Farsz z soczewicy nada się również do krokietów lub naleśników. Ponadto farsz z soczewicy do pierogów najlepiej smakuje przyprawiony...
Komentarze