Paszteciki z kapustą i grzybami

  • wyświetlono: 1034 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Takie mini paszteciki są wspaniałym dodatkiem do barszczyku lub do różnych zup, a nawet jako sama przekąska.

Marta Ryżek-Kalkowska

Składniki

Farsz:
1 kg kapusty kiszonej
0,5 kg pieczarek
2 cebule
2 ziarenka ziela angielskiego
1 liść laurowy
sól i pieprz

ciasto drożdżowe:
ok 3 szklanki mąki
20 gram drożdży w kostce
1 szklankę ciepłej wody
5 łyżek oleju
szczypta cukru
szczypta soli

1 jajko

Sposób przygotowania przepisu:

Paszteciki z kapustą i grzybami

  • farsz z kapusty  i grzybów1. Pieczarki mielimy w maszynce z otworem o dużych oczkach. Następnie kapustę kiszoną odciśnij lekko z nadmiaru soku i również mielimy. Cebule obierz, pokrój na ćwiartki i zmiel w maszynce. Wszystkie zmielone produkty wkładamy do dużego garnka i dusimy tak długo aż odparuje nadmiar soku. Doprawiamy dobrze pieprzem i lekko solą. Taki farsz powinien być lekko sypki,bez soku. Przepis krok po kroku jak zrobić farsz znajdziesz tutaj http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/swiateczny-farsz-do-krokietow-pierogow-i-uszek
  • ciasto drożdżowe2. Mąkę wsyp do miski , pokrusz drożdże,wsyp cukier i sól. Dodaj olej. Dodaj wodę i zagniataj ciasto. Wlej najpierw 3/4 szklanki wody ponieważ resztę wody dodawaj stopniowo aby wyregulować gęstość ciasta. Mąki są różne i czasem wychodzi mniej wody , a czasem więcej. wszystkie składniki zagniatamy aby ciasto odchodziło od dłoni i było elastyczne. Tak jak na zdjęciu. Odstaw ciasto na 20 minut aż do wyrośnięcia.
  • ciasto drożdżowe3. Następnie podziel ciasto na 3 części. Wyłóż jedną część ciasta na blat podsypany mąka i rozwałkuj na prostokąt.
  • ciasto z farszem4. Wyłóż farsz i rozsmaruj na całości. Złóż boki do środka i zwiń zwarcie w rulon.
  • paszteciki5. Tak przygotowany rulon ponacinaj pod skosem.
  • paszteciki 6. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem, posmaruj roztrzepanym jajkiem i zapiekaj około 10-15 minut

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodyszkola_babcimama_mnie_nauczyladanie świąteczneWigiliapasztecikipotrawa wigilijnaboże narodzeniebarszczpaszteciki z kapustą i grzybamifarsz z kapustykrokieciki do barszczu ciasto drożdżowe

Komentarze

Podobne przepisy

image-0wo0xlo

Dodane przez: paulette17

PASZTECIKI Z KAPUSTĄ I PIECZARKAMI II

Paszteciki to jedno z dań, które...

Kapusta z fasolą i grzybami

Dodane przez: AnetaJ

Kapusta z fasolą i grzybami

Z tą kapustą wigilijną różnie już...

Kartacze z kapustą i grzybami

Dodane przez: Martyna1991

Kartacze z kapustą i grzybami

Tak, tak wiem roboty przy nich...

Krokiety

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Krokiety z kapustą i grzybami

Krokiety najbardziej lubię z kapustą...

barszczyk i paszteciki

Dodane przez: majka190382

ŚWIĄTECZNY BARSZCZYK I PASZTECIKI Z GRZYBAMI...

Jak Wigilia to koniecznie czerwony...

Uszka grzybowe z kapustą

Dodane przez: Konto nieaktywne

Wigilijne uszka z grzybami i kapustą

Bez uszek z grzybami, nie ma Wigilii....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE