Ogórki w zalewie musztardowej
Izabela Siwulska
- 60 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Trwa sezon ogórkowy, warto więc przygotować kilka słoiczków ogórków właśnie w takiej zalewie. Są pyszne, takie lekko słodkie z wyczuwalną nutką musztardy, w zimie będą pyszny dodatkiem do drugiego dania.
- 60 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Składniki:
- Zalewa:
5 szklanek wody ( szklanka o pojemności 250 ml )
1 szklanka octu 10 %
1 kopiasta szklanka cukru
2 łyżki soli
kilka liści laurowych
kilka ziaren ziela angielskiego
5 łyżek musztardy stołowej
Dodatkowo:
ogórki zielone ( około 2 kg )
koper ( baldachim )
ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
5 (195 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyOgórki w zalewie musztardowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki zalewy przekładamy do garnka, zagotowujemy i studzimy.
- 2. Ogórki myjemy i dokładnie osuszamy, następnie obieramy cieniutko, kroimy w słupki, jeżeli ogórki maja duże pestki to je usuwamy, w małych ogórkach nie ma potrzeby usuwać pestek.
- 3. Ogórki układamy w słoikach, do każdego słoika wkładamy koper i pół ząbka obranego czosnku. Zalewamy ostudzoną zalewą i zakręcamy.
- 4. Słoiki z ogórkami gotujemy 3 minuty od zagotowania. Studzimy i przenosimy do spiżarni.
Porady
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Najlepiej użyć ogórków średniej wielkości, takich żeby nie miały dużych pestek. Pasteryzować na niewielkim ogniu. Zalewy wystarczyło mi na 7 słoików o pojemności 250-300 ml.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ogórek
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze