Mocno pomarańczowe cantuccini

Name: Mocno pomarańczowe cantuccini
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Dla 10 osób
Ingredients: Migdały; Skórka pomarańczowa; Suszone morele

5 (1 ocen)

SCh

60 min
Dla 10 osób
Średni

Konto nieaktywne

Cantuccini to włoskie, mocno chrupiące ciasteczka migdałowe. Tym razem wersja pomarańczowa - ze skórką świeżą i kandyzowaną. Idealna do kawy lub Prosecco!

60 min
Dla 10 osób
Średni

Składniki:

Mąka pszenna - 180g
Mąka migdałowa (mielone migdały) - 70g
Migdały całe - 100g
Masło roztopione - 30g
Jajka - 2szt
Cukier - 50g
Cukier waniliowy - 2 łyżeczki
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Morele suszone - 50g
Skórka starta z 2 pomarańczy
Skórka pomarańczowa kandyzowana - 3 łyżeczki
Opcjonalnie - odrobina likieru pomarańczowego

Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Ciastka

Mocno pomarańczowe cantuccini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do wykonania ciasteczek możemy użyć migdałów w skórkach lub obranych. Ja preferuję migdały w skórkach - są bogatsze w smaku.
Migdały kroimy - małe na pół, duże na 3 części.
Morele suszone kroimy w drobną kostkę. Ścieramy skórkę z pomarańczy (bez albedo).

Wszystkie składniki ciastek mieszamy i zagniatamy do uzyskania dobrze trzymającej się masy. Dzielimy na 2 części i z każdej formujemy wałek.
Wałki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 200 stopniach przez 15 minut.

Wyciągamy z piekarnika i kroimy wałek pod skosem na plasterki. Ciasteczka układamy z powrotem na blasze i dopiekamy w 180 stopniach przez kolejne 10-15 minut. Pilnujemy, aby ciasteczka się nie przypiekły.

Dzięki podwójnemu pieczeniu ciasteczka są wyjątkowo kruche.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Migdały Skórka pomarańczowa Suszone morele

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Włoska Wegetariańska Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

5 (1 ocen)

Odwrócone ciasto mocno pomarańczowe

Przepisy Online To ciasto pomarańczowe ma wyrazisty i zdecydowany smak. Pachnie też wyjątkowo, bo nasączone jest syropem, w którym gotowały się plastry pomarańczy. 60 min