Maślana zupa warzywna z pulpetami mięsnymi
Jolanta Kuś
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Wykonanie tej zupy nie zajmuje wiele czasu , a może stać się całym , pożywnym posiłkiem :)
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Pulpety :
500 g mielonej szynki wieprzowej
2 łyżeczki mielonych ziaren lnu
2 jajka
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
1 łyżka przyprawy do mięs
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
2 szczypty czubrycy zielonej
sól i pieprz do smaku
Zupa :
2 łyżki masła
1 cebula
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
2 marchewki
4 średnie ziemniaki
1/4 główki średniej kapusty białej
1 szklanka przecieru pomidorowego
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1/4 szklanki wody zimnej
1,5 litra bulionu warzywnego
2 listki laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
sól i pieprz do smaku
posiekana natka pietruszki
Wystaw ocenę:
5 (4 ocen)
Maślana zupa warzywna z pulpetami mięsnymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Warzywa obieram , myję , osuszam .
- 3. Na maśle szklę pokrojoną w kostkę cebule , dodaję czosnek , podsmażam , dodaję pokrojoną w plasterki marchewkę , podsmażam , dodaję listki laurowe , ziele angielskie , zalewam bulionem , gotuję na małym płomieniu około 10 minut .
- 4. Do gotujących warzyw dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki , posiekaną kapustę oraz uformowane z masy mięsnej kulki wielkości orzecha włoskiego , delikatnie mieszam , gotuję na małym płomieniu około 15 minut .
- 5. Do całości dodaję przecier pomidorowy , delikatnie mieszam , zaprawiam mąką ziemniaczaną zmieszaną z wodą zimną , mieszam , doprowadzam do zagotowania , próbuję , doprawiam solą i pieprzem .
- 6. Zupę podaję osypaną natką pietruszki :)
Porady
Mielony len kupuję w aptece , doskonale zagęszcza mięso i nie tylko . Pomoże na obolałe gardło i poprawi trawienie :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso mielone wieprzowe Kapusta Marchewka Ziemniaki Przecier pomidorowy Bulion warzywny
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze