Makowiec na kruchym cieście

  • wyświetlono: 18170 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Tradycyjny makowiec na kruchy cieście z mnóstwem bakalii w środku. Wilgotny, nie za słodki, doskonały! :)

akrobatka22
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

Ciasto kruche:
200 g zimnego masła
2 żółtka
120 g cukru
300 g maki pszennej
100 g mąki razowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa makowa:
500 g maku
120 g miękkiego masła
3 jajka
2 łyżeczki ekstraktu z migdałów
szczypta soli
3/4 szkl płynnego miodu
2 łyżki cukru waniliowego
100 g posiekanych rodzynek
100 g posiekanych orzechów włoskich
100 g posiekanych migdałów
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

Dodatkowo:
cukier puder do oprószenia makowca

Sposób przygotowania przepisu:

Makowiec na kruchym cieście

  • 1. Ciasto kruche: Wszystkie składniki umieścić w misce, zagnieść rękami do uzyskania jednolitego ciasta. 3/4 ciasta wykleić do blaszki o wymiarach 25x35 cm wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Resztę ciasta schłodzić w lodówce. Spód podpiec w 180st.C przez 10-15 minut do lekkiego zarumienienia. Ostudzić.
  • 2. Masa makowa: Mak zalać wrzącą wodą, ostudzić, a następnie odsączyć z nadmiaru wody. Zmielić dwukrotnie. Masło utrzeć do puszystości, stopniowo dodawać miód, cukier waniliowy, żółtka i ekstrakt, miksować. Na koniec dodać zmielony mak, posiekane orzechy, migdały, kandyzowaną skórkę pomarańczową i rodzynki. Wszystkie dobrze wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, delikatnie wmieszać do masy makowej.
  • 3. Powstałą masę wyłożyć na podpieczony spód ciasta. Wierzch posypać resztą ciasta kruchego. Piec w 170 st.C przez 40-50 minut. Upieczony makowiec wyjąć i pozostawić do całkowitego wystudzenia. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Smacznego!

KH_01-2016

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babciCiastomakWigiliabakaliemakowiecświętapieczenieboże narodzeniesłodkiewypiekikruchy spódprzepis_miesiąca1000ciasta-wigilijne

Komentarze

Podobne przepisy

SZARLOTKA NA KRUCHYM CIEŚCIE

Dodane przez: Ostra Na Słodko

SZARLOTKA NA KRUCHYM CIEŚCIE

Jesień to okres pysznych szarlotek...

Makowiec na ucieranym cieście

Dodane przez: BABECZKA 35

Makowiec na ucieranym cieście

Pyszny makowiec na ucieranym cieście....

Szarlotka na kruchym cieście

Dodane przez: Ola1984

Szarlotka na kruchym cieście

Naczelne jesienne ciasto :) Chrupiące,...

Jabłecznik na kruchym cieście

Dodane przez: danusia19671

Jabłecznik na kruchym cieście

Moje najlepsze ciasta to jabłecznik...

Seromakowiec na kruchym cieście.

Dodane przez: weronika63

Seromakowiec na kruchym cieście

Idealne ciasto na świąteczny stół,...

Szarlotka na kruchym cieście

Dodane przez: Ela Ślązak

Szarlotka na kruchym cieście

Pyszna, pachnąca latem szarlotka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE