Makowe różyczki

  • wyświetlono: 1295 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 0

Te makowe drożdżówki przepięknie wyglądają z zewnątrz – jak róże – ale także w środku – po przekrojeniu uzyskujemy wspaniały wzór. A wszystko za sprawą formowania drożdżówek z drożdżowych naleśniczków. Babeczki pysznie smakują, ciasto miękkie i pulchne – warto poświęcić chwilę na ich przygotowanie.

Cukiereczek

Składniki

• 550g mąki,
• ½ łyżeczki soli,
• 25g świeżych drożdży,
• 70g cukru,
• 200ml mleka,
• 100g masła,
• 2 jajka,
• 400g masy makowej,
• Opcjonalnie: 1 jajko wymieszane z 1 łyżką mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Makowe różyczki

  • Makowe różyczki1. Masło roztapiamy i studzimy. Do ciepłego mleka wkruszamy drożdże. Dodajemy 1 łyżkę cukru, 3-4 łyżki mąki i dokładnie mieszamy, aby nie było grudek (powinniśmy otrzymać roztwór o gęstości śmietany). Przygotowany rozczyn odstawiamy na 10 minut aż podrośnie.
  • Makowe różyczki2. Jajka miksujemy z pozostałym cukrem i solą. Wlewamy rozczyn i mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę i mieszamy. Pod koniec dodajemy roztopione masło. Z ciastem przenosimy się na stolnicę i wyrabiamy kilka minut aż stanie się gładkie i elastyczne.
  • Makowe różyczki3. Ciasto przekładamy do miski, oprószamy wierzch szczyptą mąki, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce aż podrośnie i podwoi swoją objętość.
  • Makowe różyczki4. Po tym czasie ciasto wyjmujemy z miski i wyrabiamy jeszcze 2 minuty. Ciasto dzielimy na 12 równych części (po około 86g każda) i formujemy kulki.
  • Makowe różyczki5. Każdą kulkę dzielimy na 3 równe części.
  • Makowe różyczki6. Każdą z trzech części rozwałkowujemy je na cienkie, okrągłe placki (nie będą one zbyt duże – rozwałkowujemy najcieniej jak się da). Na każdą różyczkę potrzebne będą 3 takie placki.
  • Makowe różyczki7. Każdy z placków smarujemy dość cienko masą makową.
  • Makowe różyczki8. Placek składamy na pół
  • Makowe różyczki9. i jeszcze raz na pół. Otrzymamy takie jakby naleśniki.
  • Makowe różyczki10. Trzy naleśniki układamy tak, aby ich wierzchołki zachodziły na siebie.
  • Makowe różyczki11. Zwijamy je tworząc kształt róży.
  • Makowe różyczki12. Gotowe róże przekładamy do formy muffinkowej, którą lekko smarujemy masłem. Odstawimy je na kilka minut, aby podrosły. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Babeczki pieczemy 15-20 minut – aż się zarumienią.
    Opcjonalnie można je przed pieczeniem posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem – uzyskamy w ten sposób ładną, brązową, błyszczącą skórkę. Muffinki po upieczeniu oprószamy cukrem pudrem.
    Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieTwój pomysłDesermakWigiliaciasto drożdżoweświętaśniadaniedla dzieciboże narodzeniegwiazdkadrożdżówki z makiemBoże_Narodzenie

Komentarze

Podobne przepisy

różyczki

Dodane przez: bieniaszka

Maślane różyczki

Przepis z tych ,,otrzymanych" bardzo...

Kruche różyczki

Dodane przez: Blanka

Kruche różyczki

Przepis znalazłam na internecie....

Różyczki

Dodane przez: RedakcjaPP

Różyczki

Posypane cukrem pudrem wyglądają...

image-1olbast

Dodane przez: kruszka1988

Kruche różyczki

pyszne, kruche i słodkie. Dobre...

różyczki

Dodane przez: magdzia44448

SŁODKIE RÓŻYCZKI

Rewelacyjnie wyglądają i jeszcze...

Kruche różyczki z marmoladą

Dodane przez: edytaha

Kruche różyczki z marmoladą

Ciasteczka upiekłam na poprawienie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE