Leczo warzywne z grzybami leśnymi

  • wyświetlono: 105 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pełne kolorowych warzyw, przenikających się smakiem, wegetariańskie leczo z leśnymi grzybami. To danie doskonałe po jesiennym grzybobraniu, ale z powodzeniem możemy przygotować je poza sezonem z grzybów mrożonych.

Kloruś
  • 8 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

2 średnie cebule
białą część pora
2-3 ząbki czosnku
olej do smażenia
2 małe kalarepy
2 marchewki
czerwona papryka
żółta papryka
400-500g leśnych grzybów
0,5l bulionu warzywnego
sól, czarny pieprz, tymianek, majeranek, słodka papryka
szklanka zielonego groszku

Sposób przygotowania przepisu:

Leczo warzywne z grzybami leśnymi

  • 1. W sporym garnku rozgrzewamy nieco oleju. Szklimy na nim posiekaną w piórka cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i por pokrojony w półplasterki.
    Kalarepę i papryki kroimy w kostkę, marchewkę w plasterki. Warzywa dodajemy do cebuli i pora, przesmażamy razem kilka minut. Dodajemy oczyszczone grzyby leśne (większe grzyby kroimy na mniejsze części) i podlewamy bulionem. Całość doprawiamy solą, czarnym pieprzem, tymiankiem, majerankom i słodką papryką. Gotujemy na małym ogniu przez 30 minut raz po raz mieszając. Na ostatnie 7 minut gotowania dodajemy zielony groszek.
    Doprawiamy do smaku. Serwujemy z grzankami z bagietki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie jarskiegrzyby leśnepodgrzybkijesieńborowikieintopfgulasz z grzybówleczo z grzybówdanie wegatariańskieeintopf z grzybów

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz z jelenia z grzybami leśnymi

Dodane przez: Futka

Gulasz z jelenia z grzybami leśnymi

Dziczyzna to rzadki gość w mojej...

Pałki z grzybami leśnymi

Dodane przez: czarrna

Pałki z grzybami leśnymi

Pałki z grzybami leśnymi. Moje...

Risotto z grzybami leśnymi

Dodane przez: martynia6

Risotto z grzybami leśnymi

Popularna włoska potrawa z aromatycznymi...

Warzywne leczo z ryżem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Warzywne leczo z ryżem

Pyszne danie na szybki obiad lub...

Filet z kurczaka z leśnymi grzybami

Dodane przez: ewiczka2304

Filet z kurczaka z leśnymi grzybami

Mieszkając obok lasu grzechem byłoby...

Warzywne leczo z klopsikami.

Dodane przez: weronika63

Warzywne leczo z klopsikami

Warzywne leczo z klopsikami podane...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE