KURKI PO FRANCUSKU

  • wyświetlono: 212 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszna zapiekanka z kurek. Tania i prosta do przygotowania, potrzebna jest tylko większa ilość kurek. Kurki zapieczone z dodatkiem czerwonej cebuli, sera i tymianku - a smak niesamowity.

skanowanie0001
  • 4 porcje
  • 75min
  • Łatwy

Składniki

50 dkg. kurek,
2 czerwone cebule,
5 łyżek masła lub margaryny,
1 szklanka mleka,
2 łyżki mąki,
1 żółtko,
10 dkg. szynki,
10 dkg. sera żółtego ( edamski, podlaski),
1/2 łyżeczki tymianku,
pieprz i sół do smaku.
1 łyżka margaryny do wysmarowania naczynia żaroodpornego,
2 łyżki tartej bułki.

Sposób przygotowania przepisu:

KURKI PO FRANCUSKU

  • przygotowanie kurek po francusku1. Kurki oczyścić i opłukać. Pokroić na małe kawałki. Zalać wrzątkiem i odstawić na 20 minut. Po tym czasie odcedzić na sicie.
  • siekanie cebuli2. Cebulę obrać i drobno posiekać. W rondlu rozgrzać 2 łyżki tłuszczu i zrumienić na nim cebulę.
  • przesmażanie składników3. Wrzucić do cebuli pokrojone kurki i stale mieszając dusić do miękkości.
  • przygotowanie szynki4. Szynkę pokroić w paski.
  • przygotowanie sera5. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub pociąć w paski.
  • łączenie składników  w sosie6. Rozpuścić pozostałą margarynę i zmieszać z mąką na jednolitą masę.
    Rozprowadzić zimnym mlekiem i cały czas mieszając zagotować. Dodać sól, pieprz i tymianek.
    Zdjąć z ognia i zaciągnąć żółtkiem.
    Do sosu dodać szynkę i ser.
    Sos wymieszać z kurkami.
  • przełożenie masy grzybowej do naczynia żaroodpornego7. Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem i oprószyć tartą bułką.
    Do naczynia nałożyć masę, na górze rozłożyć wiórki margaryny i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Zapiekać przez 30 minut.
  • gotowa porcja dania8. Podawać z pieczywem lub grzankami z bułki

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankagrzybykurki

Komentarze

Podobne przepisy

zapiekanka

Dodane przez: EvciaDG

Zapiekanka po zbójnicku

zapiekanka ziemniaczana z górskim...

Zapiekanka po bolońsku

Dodane przez: Krystyna32

Zapiekanka po bolońsku

Smaczna i pożywną zapiekanka.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i kurkami.

Dodane przez: weronika63

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i kurkami

Zapiekanka ziemniaczana z wieprzowym...

Zapiekanka po bawarsku (wiejska)

Dodane przez: Ola1984

Zapiekanka po bawarsku (wiejska)

Pyszna, pożywna zapiekanka na bazie...

Kasza gryczana zapiekana z kurkami i serem

Dodane przez: StaryZeszyt

Zapiekanka gryczana z kurkami

Kasza gryczana nie musi być podawana...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE