Kurczak w sosie hoisin
SCh
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Smażony kurczak z warzywami i słodko-słono-ostrym sosem hoisin. Jak z azjatyckiej restauracji!
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Kurczak mięso z udka bez kości - 300g
Olej sezamowy - 1 łyżka
Brokuł - 1/2 szt
Kapusta biała - 1/8 główki
Cebula - 1 szt
Czosnek - 2 ząbki
Pędy bambusa - 100g
Sos hoisin - 140g
Przyprawa 5 smaków - 1 łyżeczka
Pieprz do smak
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Zobacz również:
Kurczak po chińskuKurczak w sosie hoisin - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jeśli danie podajemy na żeliwnych talerzach, przed rozpoczęciem gotowania wkładamy je do zimnego piekarnika i podgrzewamy do 180 stopni. Na rozgrzane talerze wyłożymy gorące danie, które będzie pięknie skwierczeć i zachowa temperaturę na dłużej. Kurczaka można oczywiście podać na zwykłych talerzach.
Kurczaka kroimy na kawałki. Smażymy na oleju sezamowym po 3 minuty z dwóch stron. Dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek, różyczki kalafiora, poszatkowaną kapustę i pędy bambusa. Doprawiamy 5 smakami i pieprzem. Smażymy krótko, na dużym ogniu, często mieszając. Warzywa powinny zostać chrupiące. Zalewamy sosem hoisin i smażymy jeszcze 1-2 minuty. Kurczaka z warzywami wykładamy na talerze. Podajemy z ryżem lub smażonym makaronem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Skrzydełka marynowane w Sosie Hoisin
W moim domu bardzo lubimy Sos Hoisin. Przeważnie używam go do przyrządzenia różnych części kurczaka oraz żeberek. Jego słodko-pikantny i lekko czosnkowy aromat sprawia, że idealnie sprawdza się jako składnik marynat oraz sos do potraw smażonych i pieczonych. Wspaniale komponuje się też z owocami morza,...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze