Krupnik z pęczaku na grzybach suszonych
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1-2 garści grzybów suszonych
1/2 szklanki kaszy pęczak (lub innej kaszy jęczmiennej)
2 marchewki
2 pietruszki (jedną można zamienić kawałkiem selera - my go nie używamy)
2-3 ziemniaki
1 mała cebula
1 por
2-3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
1-2 łyżki domowego bulionu warzywnego
sól, pieprz, mielona papryka wędzona
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krupnik z pęczaku na grzybach suszonych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Warzywa oczyszczamy. Marchewki, pietruszki kroimy w plasterki. Ziemniaki w sporą kostkę, czosnek w cienkie plasterki, pora w półplasterki, a cebulę w drobną kostkę. - 2. Na patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy cebulę, czosnek i pora, oprószamy solą i szklimy.
- 3. Do garnka wkładamy warzywa, podsmażoną cebulę, kaszę, namoczone grzyby wraz z wodą w której się moczyły. Dodajemy bulion i gotujemy na małym ogniu do miękkości kaszy. Co jakiś czas mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i wędzoną papryką. Jeśli wolimy mniej gęstą zupę opcjonalnie dodajemy więcej wody.
Porady
Zamiast kaszy pęczak możesz użyć innej kaszy jęczmiennej. Pamiętaj że drobniejsza kasza ugotuje się szybciej niż gruby pęczak. Dodaj ją nieco później.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Krupnik na żeberkach
Krupnik na żeberkach to smaczna i pożywna zupa. Ponadto krupnik na żeberkach ma właściwości rozgrzewające. Wprost idealny posiłek na chłodniejsze dni. Krupnik na żeberkach to tradycyjna zupa, którą warto włączyć do swojego domowego jadłospisu. Oto przepis na pyszny krupnik na żeberkach.
Komentarze