Kruche pierniczki kakaowe
Pierniczki, które nie wymagają leżakowanie i zaraz po upieczeniu nadają się do zjedzenia. Kruche, kakaowe i bardzo aromatyczne dzięki przyprawie do piernika. Pierniczki dekorowałam po raz pierwszy z dziećmi i oczywiście większość posypek trafiła do brzuszków :)
Składniki:
- PIERNICZKI:
3 szklanki mąki pszennej + mąka do podsypania
1/2 szklanki miodu
150g masła
1/2 szklanki cukru
2 łyżki kakao
2 żółtka
2 łyżki śmietany 18%
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki przyprawy do piernika
1/2 łyżeczki cynamonu
LUKIER:
1 białko
1 -1,5 szklanki cukru pudru
dekoracje cukiernicze
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kruche pierniczki kakaowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na małym ogniu rozpuścić masło z miodem i cukrem. Do przestudzonej, ale płynnej mieszanki dodać żółtka i rozmieszać. Pozostałe suche składniki wymieszać i wlać rozpuszczony miód i śmietanę. Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na około godzinę. Kiedy ciasto się schłodzi, rozwałkować na grubość ok 2mm. W trakcie wałkowania podsypywałam mąką, żeby ciasto się nie kleiło. Wycinać dowolne kształty i układać na popierze do pieczenia. Pierniczki bardzo nie rosną, więc nie ma konieczności zostawiania dużych odstępów między nimi. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec przez 8-10min. Wystudzić.
- 2. Białko rozetrzeć z cukrem pudrem, dodając go stopniowo. Kiedy uzyskamy odpowiednią konsystencję możemy nakładać go na pierniczki za pomocą worka cukierniczego lub rożka zrobionego z papieru do pieczenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze