Krokiety ziemniaczane z farszem jajeczno - koperkowym z sosem pieczarkowym

Krokiety ziemniaczane z farszem jajeczno - koperkowym z sosem pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jajka obieram ze skorupek , trę na tarce o dużych oczkach , dodaję śmietanę , musztardę , koperek , doprawiam solą i pieprzem , mieszam do uzyskania jednolitej masy .
• 2. Składniki ciasta zagniatam , formuje wałek , dzielę na osiem części , formuje osiem placuszków , podsypuję lekko mąką . Na każdy placuszek nakładam łyżkę farszu , formuje krokiety , obtaczam w panierce ze zmieszanych składników .
• 3. Krokiety smażę na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano , osączam z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku .
• 4. Na maśle szklę pokrojoną w kostkę cebulę , dodaję pokrojone w plasterki pieczarki , podsmażam , dodaję bulion , czubrycę zieloną , doprowadzam do zagotowania , zaprawiam mąką zmieszaną ze śmietaną , doprawiam solą i pieprzem .
• 5. Krokiety podaję z sosem i kiszonym ogórkiem :)