KARTOFLAK CZYLI ŚLĄSKA BABKA ZIEMNIACZANA

  • wyświetlono: 187489 |
  • dodany do książki kucharskiej: 28 |
  • polecenia: 3

Dziś klimaty ziemniaczane.Zapewne jedliście kiedyś babkę ziemniaczaną przyrządzaną przez dziadków lub rodziców.Chrupiąca z zewnątrz, pachnąca, idealna zarówno na ciepło jak i na zimno.Pokrojoną w plastry można podać z przeróżnymi dodatkami np.pikantnymi surówkami, sosem grzybowym.

duszek
  • 60min

Składniki

1 kg ziemniaków
2-3 cebule
2 jajka
100 g mąki pszennej
250 g wędzonego boczku
1 łyżka majeranku
sól pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

KARTOFLAK CZYLI ŚLĄSKA BABKA ZIEMNIACZANA

  • starte ziemniaki1. Obrane ziemniaki umyłam i starłam na drobnej tarce - użyłam do tego robota,
    który oszczędził mi czas i starte palce;-) Szybko i bezboleśnie.
  • ziemniaki2. Utarte ziemniaki przełożyłam na sitko,żeby odciekły.
    Z wody wytrąci się krochmal, który dodałam do ziemniaków.
  • cebula ziemniaki3. Starłam cebule.
    Dodałam ją do startych ziemniaków.
  • jajka4. Wbiłam jajka.
  • majeranek5. Wsypałam mąkę, majeranek,sól i pieprz.
  • wędzony boczek6. Boczek pokroiłam w drobną kostkę.Podsmażyłam na patelni.
  • boczek ciasto7. Dodałam go do masy ziemniaczanej.
  • kartoflak8. Wszystko dokładnie wymieszałam.
    Dno żaroodpornego naczynia wyłożyłam plasterkami boczku.
    Na nie wlałam gotową masę ziemniaczaną.
  • babka ziemniaczana9. Piekłam około godziny w temperaturze 180 stopni.
    Czas pieczenia zależy od grubości babki.
    Im grubsza tym dłużej powinno się ją piec.

    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilszkola_babcimama_mnie_nauczylaziemniakiDania regionalnebabka ziemniaczanakartoflakrejbakpyrczokbugajnygus
 

Komentarze

Podobne przepisy

babka ziemniaczana

Dodane przez: majka190382

BABKA ZIEMNIACZANA

Regionalne danie z Podlasia. Niezwykle...

Babka ziemniaczana z boczkiem

Dodane przez: igraszki losu

Babka ziemniaczana z boczkiem

Z serii powrotów do smaków dzieciństwa...

image-1vkkxxv

Dodane przez: Bożena1960

Babka ziemniaczana

Babka z utartych ziemniaczków z...

Babka ziemniaczana

Dodane przez: Konto nieaktywne

Babka ziemniaczana

Ziemniaki, cebula i boczek – kilka...

babka ziemniaczana z pieczarkami

Dodane przez: rena123

Babka ziemniaczana z pieczarkami

Pyszna i zdrowsza alternatywa placków...

babka ziemniaczana

Dodane przez: bpuzio

babka ziemniaczana

czasem robię do obiadu z różnymi...