REKLAMA

Kartoflak, czyli śląska babka ziemniaczana

wyświetlono: 311329 | dodany do książki kucharskiej: 34 | polecenia: 4

Dziś klimaty ziemniaczane.Zapewne jedliście kiedyś babkę ziemniaczaną przyrządzaną przez dziadków lub rodziców.Chrupiąca z zewnątrz, pachnąca, idealna zarówno na ciepło jak i na zimno.Pokrojoną w plastry można podać z przeróżnymi dodatkami np.pikantnymi surówkami, sosem grzybowym.

opublikowany: 19.12.2019
Udostępnij Pinterest
  • 60 min

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
    2-3 cebule
    2 jajka
    100 g mąki pszennej
    250 g wędzonego boczku
    1 łyżka majeranku
    sól pieprz do smaku
Ocena:

(średnia 4.98 z 173 głosów)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

  • starte ziemniaki 1. Obrane ziemniaki umyłam i starłam na drobnej tarce - użyłam do tego robota,
    który oszczędził mi czas i starte palce;-) Szybko i bezboleśnie.
  • ziemniaki 2. Utarte ziemniaki przełożyłam na sitko,żeby odciekły.
    Z wody wytrąci się krochmal, który dodałam do ziemniaków.
  • cebula ziemniaki 3. Starłam cebule.
    Dodałam ją do startych ziemniaków.
  • jajka 4. Wbiłam jajka.
  • majeranek 5. Wsypałam mąkę, majeranek,sól i pieprz.
  • wędzony boczek 6. Boczek pokroiłam w drobną kostkę.Podsmażyłam na patelni.
  • boczek ciasto 7. Dodałam go do masy ziemniaczanej.
  • kartoflak 8. Wszystko dokładnie wymieszałam.
    Dno żaroodpornego naczynia wyłożyłam plasterkami boczku.
    Na nie wlałam gotową masę ziemniaczaną.
  • babka ziemniaczana 9. Piekłam około godziny w temperaturze 180 stopni.
    Czas pieczenia zależy od grubości babki.
    Im grubsza tym dłużej powinno się ją piec.

    Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: weronika63 logo

Kartoflak

Kartoflak, czyli babka ziemniaczana z wędzonym boczkiem.

kategoria: Dania główne dania z ziemniaków babka ziemniaczana opublikowany: 22.08.2019 | wyświetlono: 937 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: mariwanna IMGP5924-4c

Babka ziemniaczana

Treściwa, aromatyczna i bardzo sycąca babka z ziemniaków.

kategoria: Dania główne babka ziemniaczana opublikowany: 05.11.2013 | wyświetlono: 5767 Książki kucharskie: 12 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE