Kartoflak, czyli śląska babka ziemniaczana

Sposób przygotowania:

• 1. Obrane ziemniaki umyłam i starłam na drobnej tarce - użyłam do tego robota,
  który oszczędził mi czas i starte palce;-) Szybko i bezboleśnie.
• 2. Utarte ziemniaki przełożyłam na sitko,żeby odciekły.
  Z wody wytrąci się krochmal, który dodałam do ziemniaków.
• 3. Starłam cebule.
  Dodałam ją do startych ziemniaków.
• 4. Wbiłam jajka.
• 5. Wsypałam mąkę, majeranek,sól i pieprz.
• 6. Boczek pokroiłam w drobną kostkę.Podsmażyłam na patelni.
• 7. Dodałam go do masy ziemniaczanej.
• 8. Wszystko dokładnie wymieszałam.
  Dno żaroodpornego naczynia wyłożyłam plasterkami boczku.
  Na nie wlałam gotową masę ziemniaczaną.
• 9. Piekłam około godziny w temperaturze 180 stopni.
  Czas pieczenia zależy od grubości babki.
  Im grubsza tym dłużej powinno się ją piec.
  
  Smacznego!