Krokiety z białym serem z cebulką w sezamowej panierce

wyświetlono: 256 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Takie domowe krokiety , z serem białym z cebulką w chrupiącej panierce , doskonale sprawdzą się na obiad w rodzinnym gronie . Podać je można także na śniadanie lub wczesną kolację .

Dodany przez: Jola1977-1977

Opublikowany: 09.01.2021

Krokiety z białym serem z cebulką w sezamowej panierce

Zobacz galerię

4 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

Farsz:
ok. 70 dag . sera białego
2 cebule
1 jajko
5 dag. masła
1 łyżka czubrycy zielonej
2 łyżki przyprawy w płynie -Vegeta Natur
sól i pieprz do smaku
Naleśniki:
2 szklanki wody mineralnej gazowanej
1,5 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki wody wrzącej
2 szczypty soli
4 łyżki oleju
Dodatkowo:
2 zmieszanej jajka
1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki sezamu białego
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z białym serem z cebulką w sezamowej panierce

1. Ser mielę w maszynce na sitku o małych oczkach . Do sera dodaję pokrojoną w kostkę zeszkloną na maśle cebulę , jajko , czubrycę zieloną, przyprawę w płynie , doprawiam solą i pieprzem , mieszam . Farsz odstawiam .
2. Wodę , mąkę , sól , olej miksuję na jednolitą masę , dodaję wrzątek , chwilę miksuję . Ciasto odstawiam na ok. 20 minut .Z ciasta smażę na posmarowanej olejem patelni cienkie naleśniki , u mnie to ok. 10 sztuk .
3. Na każdy naleśnik nakładam porcje farszu , boki naleśnika składam do środka i zwijam w rulon. Zwinięte naleśniki panieruje w zmieszanych jajkach i zmieszanej bułce z sezamem . Krokiety smażę na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano , osączam na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu . Podaję na ciepło .

Porady
Białego sera dobrego gatunku najlepiej nie zamieniać kupnym serem mielonym , to całkiem inny smak .
Krokiety można odgrzać ale najlepiej smakują prosto z patelni:)