Krokiety z pieczarkami i serem żółtym.

wyświetlono: 289383 |
dodany do książki kucharskiej: 8 |
polecenia: 1

Bardzo mięciutkie,podane z czerwonym barszczykiem są bardzo pyszne.

Dodany przez: BABECZKA 35

Opublikowany: 28.11.2013

Zobacz galerię

120min PT120M

Składniki

Ciasto na naleśniki:
1 szklanka mleka
pół szklanki wody gazowanej
2 jajka
około 1 szklanka mąki pszennej
szczypta proszku do pieczenia
sól do smaku
Farsz:
pół kilo pieczarek
1 cebula
sól,pieprz
10 dag sera żółtego
Dodatkowo:
olej do smażenia
2 jajka do panierki
bułka tarta do panierowania

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z pieczarkami i serem żółtym.

1. Składniki na ciasto zmiksować,dać tyle mąki aby nie było zbyt rzadkie i gęste.Odstawić na pół godziny.Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i smażyć cieniutkie naleśniki .
2. Pieczarki obrać ,umyć i drobno pokroić,cebulę drobno pokroić i dodać do pieczarek.Dusić do miękkości na odrobinie oleju,przyprawić do smaku solą i pieprzem.Wystudzić.Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach i wymieszać z pieczarkami.Jajka roztrzepać i posolić.
3. Na upieczone naleśniki nakładamy farsz i składamy krokiety.
4. Panierujemy w jajku i bułce tartej.
5. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy krokiety z obu stron po kilka minut.