Kremowa cebulowa po góralsku:)
- Dla 4 osób
- Łatwy
Grzeje lepiej niż góralska „herbatka z prądem” i nasyca zmysły prowansalskim ciepłem. Oto najmodniejszy tej zimy, kulinarny mariaż francusko-polski – VOILA! Kremowa cebulowa po góralsku:)
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - cebula szalotka: 5 sztuk
- masło: 2 łyżki
- bulion warzywny (może być z kostki): 1 litr
- białe wytrawne wino: 0.5 szklanki
- bułka ciemna pełnoziarnista: 1 sztuka
- czosnek: 1 ząbek
- oscypek biały: 2 sztuki
- liść laurowy: 1 sztuka
- sól, pieprz, tymianek: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kremowa cebulowa po góralsku:) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować bulion (może być z kostki, ale najlepszy będzie ugotowany własnoręcznie – na łyżce masła, z dodatkiem marchwi, pietruszki, selera, pora i lubczyku). Na patelni roztopić masło i poddusić na nim drobno pokrojoną szalotkę. Kiedy stanie się szklista, dodać tymianek. Cebulę dodać do bulionu, doprawić listkiem laurowym, gotować na wolnym ogniu około kwadransa. Pod koniec dolać wino – nie zdejmować zupy z palnika przez 5-6 minut. Wyjąć listek laurowy, a pozostałe składniki zupy zmiksować. Bułkę pokroić na plastry, natrzeć czosnkiem i zgrillować (podpiec w tosterze lub na teflonowej patelni – bez tłuszczu). Przygotować żaroodporne naczynka. Do każdej z foremek przelać krem cebulowy. Na wierzchu ułożyć po 2 plastry oscypka i plaster bułki. Zupę zapiekać w piekarniku (rozgrzany do ok. 180 stopni) – aż oscypek lekko zbrązowieje. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Oscypek
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze