Krem cebulowo-porowy z rozmarynową grzanką
- 50 min
Moja wariacja na temat francuskiej zupy cebulowej. Przygotujcie ją u siebie, a przekonacie się, że warto było poświęcić czas na jej przygotowanie - jest idealnie kremowa, aromatyczna, lekko maślana i doskonale sprawdzi się także na eleganckim obiedzie. Ta zupa to małe dzieło kulinarnej sztuki.
- 50 min
Składniki:
- - 2-3 duże, białe cebule,
- 2 szalotki,
- 1 czerwona cebula,
- 2 pory (tylko biała część),
- po 1 małej marchewce i pietruszce,
- listek laurowy,
- 3 ziarenka ziela angielskiego,
- 2-3 większe gałązki rozmarynu.
- 6 mniejszych kromek chleba (najlepiej wiejskiego),
- 4 łyżki startego, żółtego sera,
- łyżka oleju,
- 2 płaskie łyżki masła,
- sól, pieprz.
4.49 (177 ocen)
Krem cebulowo-porowy z rozmarynową grzanką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie warzywa myjemy. Cebule, marchew i pietruszkę obieramy.
Marchew i pietruszkę ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Cebule i pory kroimy w cienkie talarki. Rozmaryn myjemy, osuszamy i odrywamy listki od gałązek. - 2. W garnku rozgrzewamy łyżkę oleju, wrzucamy marchew i pietruszkę, przesmażamy razem ok. 2 minut. Następnie dodajemy cebule i pory oraz płaską łyżkę masła, podsmażamy ok. 5 minut.
-
3.
Do warzyw wrzucamy ziele angielskie, liść laurowy i 1/3 rozmarynu.
Całość zalewamy ok. 1,2 litra wody i gotujemy pod przykryciem do miękkości, od czasu do czasu mieszając (ok. 30 minut).
Zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem, a następnie miksujemy blenderem na gładki krem. -
4.
1/3 listków rozmarynku siekamy, mieszamy z tartym serem. Kromki chleba opiekamy (w tosterze lub piekarniku), smarujemy cienko masłem, posypujemy tartym serem, oprószamy lekko solą pieprzem oraz na każdej kładziemy po 2-3 listki rozmarynu.
Grzanki układamy na blasze i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez ok. 3-5 minut aż ser apetycznie się stopi. - 5. Gorący krem rozlewamy do miseczek. Na środku każdej porcji układamy grzankę rozmarynową, zupę dekorujemy resztą rozmarynu i od razu podajemy.
Porady
Zupę można także zapiec w piekarniku wraz z grzanką, w temperaturze 180 st.C przez ok. 5 minut. Zwolennicy ostrzejszych smaków mogą doprawić zupę szczyptą ostrej papryki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Notka redakcyjna
PRZEPIS DNIA Niedziela 20.07.2014r http://www.przyslijprzepis.pl/forum/topic/guid/1997482?page=30 PP_11-2014Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze