Zupa krem cebulowo marchewkowa
Leciutka zupa krem. Ma gęstą konsystencję i bardzo słodki smak. Jest to dosyć nietypowe połączenie, ale zupa jest bardzo smaczna.
Składniki:
- 1l rosołu z kury (może być z kostki)
4 duże cebule
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera
majeranek
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.48 (145 ocen)
Zupa krem cebulowo marchewkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka z rosołem wrzucamy pokrojone w kostkę marchewki, pietruszkę i selera. Gotujemy do miękkości.
W międzyczasie kroimy cebulę w piórka średniej wielkości i podsmażamy ją na maśle. Mieszamy, uważając by się nie przypaliła. Zeszkloną cebulę przekładamy do garnka z gotującą się zupą.
Kiedy warzywa będą miękkie doprawiamy zupę majerankiem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem, chwilę jeszcze gotujemy, a następnie miksujemy blenderem na jednolitą masę.
Porady
Zupa idealnie smakuje z grzankami i żółtym serem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Krem cebulowo-porowy z rozmarynową grzanką
Moja wariacja na temat francuskiej zupy cebulowej. Przygotujcie ją u siebie, a przekonacie się, że warto było poświęcić czas na jej przygotowanie - jest idealnie kremowa, aromatyczna, lekko maślana i doskonale sprawdzi się także na eleganckim obiedzie. Ta zupa to małe dzieło kulinarnej sztuki.
Komentarze