Kotlety ziemniaczane z nadzieniem pieczarek i sera

wyświetlono: 10219 |
dodany do książki kucharskiej: 31 |
polecenia: 0

Idealne danie bezmięsne obiadowe. Podane z sosem pieczarkowym jest wyborne. Dla smakoszy dań bezmięsnych.

Dodany przez: bienpyt

Opublikowany: 16.05.2019

Kotlety ziemniaczane z nadzieniem pieczarek i sera

Zobacz galerię

zbp

Zobacz galerię

10 porcje
35min PT35M
Łatwy

Składniki

Składniki na 10 sztuk:
60 dag ugotowanych ziemniaków
2 żółtka
1 łyżka stopionego masła
3 łyżki mąki
Sól, pieprz do smaku
½ kg pieczarek
5 plasterków żółtego sera
1 cebula
Olej do smażenia
Panierka:
2 łyżki czubate mąki
2 łyżki czubate bułki tartej

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety ziemniaczane z nadzieniem pieczarek i sera

1. Wykonanie: ugotowane, przestudzone ziemniaki przetrzeć przez praskę, dodać stopione masło, żółtka, sól, pieprz do smaku, mąkę. Zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce.
Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Cebulę obrać, pokroić w piórka.Pieczarki i cebulę podsmażyć na oleju, doprawić solą i pieprzem.
Ciasto ziemniaczane podzielić na 10 części. Każdą część spłaszczyć. Ułożyć po łyżce pieczarek, kawałek sera. Zawinąć w ciasto, uformować kotlety.
Składniki panierki wymieszać, obtoczyć w panierce kotlety, usmażyć na złoty kolor z każdej strony.
Z pozostałych pieczarek wykonać sos. Kotlety gorace podawać z sosem pieczarkowym.