Kotlety ziemniaczane z nadzieniem pieczarek i sera
zbp
- 35 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Idealne danie bezmięsne obiadowe. Podane z sosem pieczarkowym jest wyborne. Dla smakoszy dań bezmięsnych.
- 35 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 10 sztuk:
60 dag ugotowanych ziemniaków
2 żółtka
1 łyżka stopionego masła
3 łyżki mąki
Sól, pieprz do smaku
½ kg pieczarek
5 plasterków żółtego sera
1 cebula
Olej do smażenia
Panierka:
2 łyżki czubate mąki
2 łyżki czubate bułki tartej
Wystaw ocenę:
4.69 (224 ocen)
Kotlety ziemniaczane z nadzieniem pieczarek i sera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: ugotowane, przestudzone ziemniaki przetrzeć przez praskę, dodać stopione masło, żółtka, sól, pieprz do smaku, mąkę. Zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce.
Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Cebulę obrać, pokroić w piórka.Pieczarki i cebulę podsmażyć na oleju, doprawić solą i pieprzem.
Ciasto ziemniaczane podzielić na 10 części. Każdą część spłaszczyć. Ułożyć po łyżce pieczarek, kawałek sera. Zawinąć w ciasto, uformować kotlety.
Składniki panierki wymieszać, obtoczyć w panierce kotlety, usmażyć na złoty kolor z każdej strony.
Z pozostałych pieczarek wykonać sos. Kotlety gorace podawać z sosem pieczarkowym.
Porady
1.do ciasta ziemniaczanego można do smaku dodać gałki muszkatołowej. 2.panierka do kotletów może być tylko z bułki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kotlety ziemniaczane z serem żółtym
Ugotowane wcześniej ziemniaki mielimy/zgniatamy/przeciskamy przez praskę,dodajemy podsmażoną wcześniej cebulę i po ostudzeniu ziemniaków dodajemy ser żółty pokrojony w kostkę ( można dodać ser tarty).Dodajemy jajko,sól ,pieprz i wszystko razem mieszamy.Jeśli masa jest zbyt luźna dodajemy bułki tartej....
Komentarze