Mielone kulki z nadzieniem pieczarek i sera
zbp
- 35 min
- Dla 10 osób
- Średni
Kotlety mielone inaczej – z nadzieniem pieczarek i żółtego sera. Lekko podduszone są miękkie i bardzo sycące.
- 35 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na 10 sztuk:
½ kg mięsa mielonego z szynki
1 bułka kajzera
1 szklanka mleka
1 średnia cebula
1 jajko
Olej do smażenia kotlecików
40 dag pieczarek
2 łyżki oleju rzepakowego do pieczarek
Sól, pieprz do smaku
Panierka – 1 łyżka mąki+3 łyżki bułki tartej
4 plastry żółtego sera
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mielone kulki z nadzieniem pieczarek i sera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: bułkę namoczyć w mleku, cebulę obrać, posiekać w piórka. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Olej rozgrzać, dodać cebulę i pieczarki – smażyć do odparowania wody, doprawić solą i pieprzem. Ser pokroić na małe kawałki. Do miski przełożyć mielone mięso, dodać odciśniętą bułkę, jajko – sól i pieprz do smaku – wyrobić na gładką masę. Podzielić na 10 części – uformować kulki, spłaszczyć. Na środku położyć pieczarki, małe kawałki sera, skleić kotleciki. Obtoczyć w panierce z mąki i bułki tartej. Na patelni rozgrzać olej, wkładać kotleciki, smażyć na rumiany kolor. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, wlać 1/3 szklanki ciepłej wody, dodać pozostałe pieczarki. Wstawić do podgrzanego piekarnika i zapiekać około 15 minut pod przykryciem.
Porady
1.ser żółty można zastąpić topionym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Panierowane kulki z żółtego sera
Posiadają chrupiącą skórkę i mięciutki, mocno serowy środek. Kuszą samym zapachem! W zależności od gatunku sera - wnętrze może się ciągnąć lub idealnie połączyć z resztą składników. (Jeśli chcecie ciągnący się środek - dodajcie mozzarelli lub innego łatwo topliwego sera.) Kuleczki idealnie smakują na...
Komentarze