Dodane przez: anette08
Kotleciki z dzika w cebuli
- wyświetlono: 2804 |
- dodany do książki kucharskiej: 2 |
- polecenia: 0
Mięso z dziczyzny jest zdrowe i smaczne jeśli jest dobrze doprawione odpowiednimi przyprawami z dziczyzny do mięs. Kotlety z dzika są delikatne i ciemniejsze w środku niż tradycyjna wieprzowina.
10 porcje 
30min PT30M
Łatwy
Składniki
Kilka plastrów schabu z dzikaprzyprawa do dziczyzny
sól morska
pieprz kolorowy (najlepiej świeżo zmielony)
2 cebule
panierka:
jajka
mąka
bułka tarta
olej do smażenia lub smalec
Sposób przygotowania przepisu:
Kotleciki z dzika w cebuli
1.
Każdy plaster mięsa rozbijamy lekko tłuczkiem do mięsa. Posypujemy przyprawami do dziczyzny, solą i pieprzem. Następnie wcieramy przyprawy w mięso.
Kotleciki panierujemy w mące, jajku bułce tartej.
Smażymy z obu stron na rozgrzanym tłuszczu na wolnym ogniu. Obieramy cebule tniemy w plasterki i kładziemy obok kotletów na patelni aby cebula nabrała miękkości.
Przekładamy kotleciki z cebulą do szkła żaroodpornego, aby były ciepłe.
Porady
Mięso z dzika kupujemy zawsze zbadane, aby mieć pewność ,ze mięso jest zdrowe.
Niezbadane mięso może zawierać włośnicę.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze