Gulaszowa zupa z dzika

  • wyświetlono: 1663 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Smaczna ,syta i gęsta zupa z dziczyzną jest doskonałym obiadem. Taki obiad z powodzeniem można podać na listopadowe święto myśliwych "Hubertus" A jeszcze lepiej smakuje ugotowana w kociołku na ognisku.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 4 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

ok 0,5 kg mięsa z dzika np. szynka, łopatka
2 litry wody
4 ziemniaki
2 marchewki
1 seler
200g kapusty kiszonej
liść laurowy
3 ziela angielskie
6 kulek jałowca
0,5 łyżeczka papryki słodkiej
0,5 łyżeczki papryki ostrej
3 łyżeczki suszonego czosnku
pół szklanki kaszy
sól i pieprz
100 gram masła 82%

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Gulaszowa zupa z dzika

  • zupa1. Do garnka włóż masło, mięso kroję na plastry obsmażam przez chwilę z każdej strony. Następnie zalej mięso gorącą wodą dodaj przyprawy, posiekaną kapustę kiszoną, obrane pokrojone w kostkę ziemniaki oraz startą na tarce obraną marchew i seler. Wszystko duszę przez pół godziny pod przykryciem.
  • mięso2. Wyjmuję z zupy mięso, kroję je w kostkę.
  • gulasz3. Dodaję z powrotem mięso do garnka razem kaszą aby napęczniała. Dusze jeszcze przez pół godziny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kaszakapusta kiszonaselerzupagulaszzdrowie na talerzujałowiecdziczyznazupa gulaszowarozgrzewająca zupadziksyta zupahubertuszupa z dzikamyśliwska zupa
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa gulaszowa z rybą

Dodane przez: antar

Zupa gulaszowa z rybą

Jakiś czas temu miałam ochotę na...

Zupa gulaszowa z pieczarkami

Dodane przez: kuchenny świat

Zupa gulaszowa z pieczarkami

Zapraszam na pyszną zupę gulaszową...

Zupa gulaszowa z kurkami

Dodane przez: monika016

Zupa gulaszowa z kurkami

Do zupy gulaszowej zazwyczaj dodajemy...

Zupa gulaszowa z boczniakami

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa gulaszowa z boczniakami

Bardzo lubimy takie treściwe zupy....

Zupa gulaszowa z kalafiorem

Dodane przez: afrodyta

Zupa gulaszowa z kalafiorem

Rozgrzewająca, pyszna i sycąca...

Zupa gulaszowa z pulpecikami

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Zupa gulaszowa z pulpecikami

Przepyszna i niesamowicie sycąca...