Gulaszowa zupa z dzika

4.5 (158 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 1 godz. 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Smaczna ,syta i gęsta zupa z dziczyzną jest doskonałym obiadem. Taki obiad z powodzeniem można podać na listopadowe święto myśliwych "Hubertus" A jeszcze lepiej smakuje ugotowana w kociołku na ognisku.

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • ok 0,5 kg mięsa z dzika np. szynka, łopatka
    2 litry wody
    4 ziemniaki
    2 marchewki
    1 seler
    200g kapusty kiszonej
    liść laurowy
    3 ziela angielskie
    6 kulek jałowca
    0,5 łyżeczka papryki słodkiej
    0,5 łyżeczki papryki ostrej
    3 łyżeczki suszonego czosnku
    pół szklanki kaszy
    sól i pieprz
    100 gram masła 82%
Wystaw ocenę:

4.5 (158 ocen)

Gulaszowa zupa z dzika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • zupa 1. Do garnka włóż masło, mięso kroję na plastry obsmażam przez chwilę z każdej strony. Następnie zalej mięso gorącą wodą dodaj przyprawy, posiekaną kapustę kiszoną, obrane pokrojone w kostkę ziemniaki oraz startą na tarce obraną marchew i seler. Wszystko duszę przez pół godziny pod przykryciem.
  • mięso 2. Wyjmuję z zupy mięso, kroję je w kostkę.
  • gulasz 3. Dodaję z powrotem mięso do garnka razem kaszą aby napęczniała. Dusze jeszcze przez pół godziny.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować