Kotlety Schabowe Moczone w Mleku i Cebuli

  • wyświetlono: 32774 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 4

Jestem raczej "drobiowa " dziewczyna,ale kotlety przygotowane w ten sposób,są faktycznie kruche i delikatne,kotleciki wzorowane na przepisie Magdy Gessler z moimi przeróbkami ;-)

Zdjęcie do publikacji.
  • 6 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

6 plastrów schabu
2 średnie cebule
2 szklanki mleka
ulubiona przyprawa do wieprzowiny
sól i pieprz do smaku
2 jajka
mąka do panierowania
bułka tarta
smalec do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety Schabowe Moczone w Mleku i Cebuli

  • Kotlety Schabowe.1. Kotlety Magdy Gessler są na cały talerz,u mnie w mniejszym wydaniu i z mniejszej porcji mięsa,doprawione po swojemu,trzeba pamiętać by mięso cienko rozbić i usunąć żyłki jeśli takowe posiada,unikniemy wtedy zwijania się kotletów na patelni.
    Mięso pokroić w plastry na kotlety i rozbić tłuczkiem z obu stron(ja przyprawiłam ulubioną przyprawą do wieprzowiny),
  • Kotlety Schabowe.2. cebulę obrać,umyć i pokroić w piórka,następnie układać na przemian mięso z cebulą w pojemniku,lub miseczce,zalać mlekiem,
  • Kotlety Schabowe.3. zamknąć pojemnik i wstawić do lodówki,u mnie stały całą noc,ale w zupełności wystarczą 3 godz.
    Wyjąć z zalewy,osuszyć,doprawić solą i pieprzem,obtoczyć w mące, rozkłóconym jajku,bułce tartej
  • Kotlety Schabowe.4. i smażyć na rozgrzanym smalcu z obu stron na rumiano. Dzięki zalewie mleczno-cebulowej mięso kruszeje.

Porady

Kotlety powinny być smażone na smalcu,ale kto nie lubi można jak najbardziej smażyć na oleju.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

#obiad#mięso#drugiedanie#daniegłówne#cebula#schabowy#kotlet#mleko

Komentarze

Podobne przepisy

i surówką z kiszonej kapusty

Dodane przez: dosismakolyki

Wątróbka moczona w mleku

wspomnienie dzieciństwa

Wątróbka wieprzowa duszona z cebulką moczona w mleku

Dodane przez: Joanna Kryla

Wątróbka wieprzowa duszona z cebulką moczona...

Znienawidzona przez przedszkolaków...

s

Dodane przez: Michał Dobras

Kotlety schabowe pieczone w mleku

Soczyste, mięciutkie, aromatyczne....

Karkówka w mleku i cebuli

Dodane przez: patunia1987

Karkówka w mleku i cebuli

Pyszna karkówka marynowa w mleku...

Soczysty schabowy w mleku i cebuli

Dodane przez: Konto nieaktywne

Soczysty schabowy w mleku i cebuli

Soczysty schabowy w mleku i cebuli

Schab pieczony w mleku i cebuli

Dodane przez: czarrna

Schab pieczony w mleku i cebuli

Łatwy w przygotowaniu, a bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE