Kiełbasa, na która wzbudza uznanie u wszystkich od pierwszego kęsa
4.48 (197 ocen)
Porady
Do wędzenia najlepiej użyć drewna owocowego lub olchy. Przed wędzeniem najlepiej osuszyć kiełbasę na dymie w temperaturze ok 35÷40 stopni ok godziny. Wędzić ok 4 -4,5 godzin w temperaturze 45÷50 Pół godziny przed końcem można dodać jałowca w celu uzyskania aromatu.
Komentarze