Karp smażony
Justyna Radzbanek
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Niezawodny przepis na smażonego karpia, który wychodzi delikatny i soczysty, po prostu pyszny. Gości u nas co roku na Wigilijnym stole.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na 4-5 kawałków:
-1 płat karpia o wadze około 1 kg
-1 łyżeczka soli
-1 łyżeczka majeranku
-1/2 łyżeczki pieprzu
-1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
-1/2 łyżeczki mielonego imbiru
-2 duże jaja
-6 łyżek bułki tartej
-olej do smażenia
-0,5 l mleka
-1 duża, biała cebula
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z rybKarp smażony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Płat ryby oczyszczamy z płetw i łusek. Dokładnie myjemy, dzielimy na 4-5 kawałków i wrzucamy do miski. Zasypujemy pokrojoną w kostkę cebulą i zalewamy mlekiem. Odkładamy na całą noc.
2. Na drugi dzień karpia odsączamy z mleka. Wszystkie przyprawy z przepisu mieszamy ze sobą i dokładnie nacieramy mieszanką każdy kawałek ryby. Jajka roztrzepujemy w misce.
3. Kawałki karpia maczamy w jajku i obtaczamy w bułce. Wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy na średnim ogniu na rumiano z każdej strony po 5-7 minut. Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Smacznego!
Porady
Osoby na diecie bezglutenowej mogą użyć bułki tartej bez glutenu dostępnej w każdym większym markecie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Karp
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze