Karp tradycyjnie smażony
Składniki:
- 1 karp wagi ok 1000-1200kg
bułka tarta
mąka pszenna
2 jajka
2 łyżki mleka
tłuszcz do smażenia
sól, wegeta
Wystaw ocenę:
4.94 (143 ocen)
Karp tradycyjnie smażony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rybę oczyścić: odciąć głowę, usunąć łuski i odciąć płetwy, oskrobać, dokładnie umyć wewnątrz i na wierzchu. Rybę pokroić na nieduże dzwonka, z czego każdy dzwonek na pół. Każdy dzwonek ryby posolić z obu stron.
- 2. Jajko rozbełtać za pomocą widelca, dodać mleko i 2 szczypty wegety.
-
-
Porady
Dzwonka karpia najlepiej dzień wcześniej przełożyć cebulą pokrojoną w piórka i pozostawić w chłodnym miejscu. Karpia najlepiej smażyć na maśle klarowanym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WigiliaPodobne przepisy
Komentarze