Kapusta wigilijna z kaszą jęczmienną
Kapusta wigilijna jest tradycyjnym daniem świątecznym w wielu polskich domach. W mojej rodzinie przygotowuje się ją w wersji z cebulą bez kaszy lub z kaszą bez cebuli. Obie wersje są zawsze chętnie zjadane i jako pierwsze znikają ze stołu podczas rodzinnego świętowania.
Składniki:
- 1 kg. kiszonej kapusty z marchewką
200 g. suszonych grzybów leśnych
200 g. kaszy jęczmiennej
2 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
sól , pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Kapusta wigilijna z kaszą jęczmienną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby zalać niewielką ilością wody , zostawić do namoczenia, najlepiej na noc.
-
2.
Następnego dnia kiszoną kapustę opłukać ,pokroić na mniejsze kawałki.
Kapustę zalać 2-3 szklankami wody ,dodać liście laurowe oraz ziele angielskie , gotować na wolnym ogniu. -
3.
Obgotować grzyby , przełożyć do kapusty wraz z wodą w której się gotowały.
Doprawić solą i pieprzem.
Gdy kapusta z grzybami zmięknie , wsypać kaszę jęczmienną.
Danie pozostawić na ogniu do napęcznienia kaszy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_04-2016Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze