Wigilijna kapusta z grzybami

4.49 (187 ocen)

Tradycyjna wigilijna potrawa, ten jeden raz w roku smakuje wyjątkowo.

Składniki:

  • 800 g kiszonej kapusty
    50 g suszonych grzybów
    2 średnie cebule
    3 łyżki oleju
    3 łyżki płynnego miodu
    2 liście laurowe
    6 ziarenek ziela angielskiego
    sól
    pieprz
Wystaw ocenę:

4.49 (187 ocen)

Wigilijna kapusta z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kapustę odciskamy z nadmiaru soku (jeśli jest bardzo kwaśna, należy ją przepłukać i odcisnąć z wody) i kroimy. Zalewamy wrzątkiem i gotujemy 20 minut na małym ogniu pod przykryciem, następnie odcedzamy.
  • 2. Grzyby płuczemy, zalewamy 2 szklankami ciepłej wody i moczymy przez godzinę. Odciskamy z wody (wodę z moczenia grzybów zachowujemy) i kroimy na mniejsze kawałki. Pokrojone grzyby gotujemy 20 minut w wodzie, w której się moczyły.
  • 3. Cebule siekamy i podsmażamy na rozgrzanym oleju, dodajemy kapustę, grzyby wraz z wywarem, liście laurowe i ziele angielskie, mieszamy i dusimy na małym ogniu pod przykryciem przez 40 minut. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy miód, mieszamy i dusimy do miękkości (jeszcze ok. 20 minut)

Porady

Kapustę możemy przygotować kilka dni wcześniej i przechować w lodówce.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta kiszona Grzyby Kapusta

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Boże narodzenie Wigilia

Podobne przepisy

To może cię zainteresować