Sernik japoński z borówkami
Martyna K
- 35 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Sernik bez sera sernikowego. Bardzo kremowy i zarazem puszysty. Swój kolor zawdzięcza dużej ilości żółtek. Przepyszny i bardzo podzielny.
- 35 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500g. serka kremowego, śmietankowego typu philadelphia
6 żółtek
6 białek
1/3 szklanki cukru
100 g. masła 82%
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka borówki amerykańskiej
Polewa:
300 ml. śmietany 18%
4 łyżki mleka
Dodatkowo:
masło
bułka tarta do wysmarowania blaszki
Wystaw ocenę:
3.33 (6 ocen)
Zobacz również:
CiastaSernik japoński z borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło rozpuścić pozostawić do wystudzenia.
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.
Serek śmietankowy zmiksować z żółtkami, mlekiem, cukrem oraz mąką do powstania gładkiej jednolitej masy.
Dodać ubite białka oraz borówki, delikatnie wymieszać.
Tortownicę wysmarować masłem, wsypać bułkę tartą.
Wlać masę sernikową.
Piec około 60 min. w 180st.
Masę na polewę wymieszać, wylać na sernik.
Sernik zostawić w ciepłym piekarniku przez kolejne 30 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SeryInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik japoński
Co to jest sernik japoński? Jest to przepyszne, bardzo lekkie i niezbyt słodkie ciasto, które wręcz rozpływa się w ustach. Tak wiem banalne określenie ale to jest prawda! :) Zdecydowanie różni się od takiego typowego sernika ale mi to nie przeszkadza wręcz przeciwnie ponieważ nie jestem jakąś wielką...
Sernik japoński
Bardzo delikatny sernik z mnóstwem "dziurek" jak w żółtym serze ;) Bardzo nietypowy bo z małą ilością sera i dużą ilością jajek oraz mąki. Piecze się go koniecznie w kąpieli wodnej dzięki czemu ma odpowiednią wilgotność i delikatność. W smaku to połączenie sernika i delikatnego ciasta biszkoptowego....
Komentarze