REKLAMA

Kalafior zapiekany z mięsem w sosie serowym

wyświetlono: 18598 | dodany do książki kucharskiej: 25 | polecenia: 1

Kalafior faszerowany aromatycznym mięsem mielonym. Pieczony w całości w sosie serowym, to świetne danie dla całej rodziny. Do takiego obiadu będą pasowały ziemniaki, które upieką się w piekarniku razem z kalafiorem.

opublikowany: 12.08.2018
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 40 min
  • Średni

Składniki:

  • 1 kalafior
    500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
    1 cebula
    3 ząbki czosnku
    1 jajko
    1 łyżka przecieru pomidorowego
    1 łyżka posiekanej natki pietruszki
    2 łyżki bułki tartej
    1/2 łyżeczki soli
    pieprz czarny mielony

    SOS SEROWY:

    1 łyżka mąki pszennej
    50 g masła
    2 szklanki mleka
    150 g sera żółtego goudy
    pieprz czarny
    szczypta gałki muszkatołowej
Ocena:

(średnia 4.99 z 185 głosów)

Kuchnia:

Okazje:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • kalafior 1. Kalafior oczyścić i cały włożyć do osolonego wrzątku. Gotować przez 10 min. Odsączyć z wody, przełożyć do okrągłej miski i wyciąć głąb.
  • farsz 2. Mięso mielone wymieszać z pokrojoną w kostkę cebulą, posiekaną natką pietruszki, rozgniecionym czosnkiem, jajkiem, koncentratem, bułką tartą i przyprawami. Wyrobione mięso wyłożyć do kalafiora wypełniając wolne przestrzenie między różyczkami. Miska zachowa półkulisty kształt, więc można mocniej dociskać. Faszerowany kalafior przełożyć do naczynia do pieczenia, odwracając miskę do góry dnem.

    Przygotować sos. Na patelni rozpuścić masło i wsypać mąkę. Mieszając chwilę smażyć nie dopuszczając, aby mąka się zrumieniła. Wlewać powoli mleko, mieszając intensywnie trzepaczką. Zagotować, przyprawić pieprzem i gałką. Dodać starty ser, a kiedy się rozpuści zdjąć z ognia.

    Sos wylać na kalafior i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 *C. Piec przez 1,5 godziny. Gdyby z wierzchu za bardzo się przypiekał, to można go przykryć folią aluminiową. Podawać np. z pieczonymi ziemniakami. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: codziennikkulinarny codziennikkulinarny

Kalafior zapiekany w serowym sosie

Kalafior zapiekany w serowym sosie

kategoria: Przystawki Sosy sos serowy Ser opublikowany: 16.10.2016 | wyświetlono: 1060 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0
Dodane przez: Kulinarna Chwila 1158488847063526889279_n

Kalafior zapiekany z warzywami w sosie serowym

Kalafior w pysznym serowym sosie w sam raz na kolacje lub dodatek do mięsa.

kategoria: Dodatki opublikowany: 22.08.2018 | wyświetlono: 1263 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0
Dodane przez: Jola1977-1977 123

Kalafior zapiekany z mięsem w sosie

Szybkie danie dla wielbicieli warzyw, mięsa otulonych sosem słodko kwaśnym.

kategoria: Dania główne opublikowany: 05.07.2018 | wyświetlono: 354 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE