Kalafior zapiekany z mięsem w sosie serowym

  • wyświetlono: 14233 |
  • dodany do książki kucharskiej: 25 |
  • polecenia: 1

Kalafior faszerowany aromatycznym mięsem mielonym. Pieczony w całości w sosie serowym, to świetne danie dla całej rodziny. Do takiego obiadu będą pasowały ziemniaki, które upieką się w piekarniku razem z kalafiorem.

Mniam1
  • 4 porcje
  • 40min
  • Średni

Składniki

1 kalafior
500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 jajko
1 łyżka przecieru pomidorowego
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
2 łyżki bułki tartej
1/2 łyżeczki soli
pieprz czarny mielony

SOS SEROWY:

1 łyżka mąki pszennej
50 g masła
2 szklanki mleka
150 g sera żółtego goudy
pieprz czarny
szczypta gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania przepisu:

Kalafior zapiekany z mięsem w sosie serowym

  • kalafior1. Kalafior oczyścić i cały włożyć do osolonego wrzątku. Gotować przez 10 min. Odsączyć z wody, przełożyć do okrągłej miski i wyciąć głąb.
  • farsz2. Mięso mielone wymieszać z pokrojoną w kostkę cebulą, posiekaną natką pietruszki, rozgniecionym czosnkiem, jajkiem, koncentratem, bułką tartą i przyprawami. Wyrobione mięso wyłożyć do kalafiora wypełniając wolne przestrzenie między różyczkami. Miska zachowa półkulisty kształt, więc można mocniej dociskać. Faszerowany kalafior przełożyć do naczynia do pieczenia, odwracając miskę do góry dnem.

    Przygotować sos. Na patelni rozpuścić masło i wsypać mąkę. Mieszając chwilę smażyć nie dopuszczając, aby mąka się zrumieniła. Wlewać powoli mleko, mieszając intensywnie trzepaczką. Zagotować, przyprawić pieprzem i gałką. Dodać starty ser, a kiedy się rozpuści zdjąć z ognia.

    Sos wylać na kalafior i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 *C. Piec przez 1,5 godziny. Gdyby z wierzchu za bardzo się przypiekał, to można go przykryć folią aluminiową. Podawać np. z pieczonymi ziemniakami. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sos serowykalafiorwieprzowinaimprezadla gościobiad na niedzielepomysł na obiadpieczone mięsoobiad z piekarnikadanie z piekarnikasos beszamelkalafior cały

Komentarze

Podobne przepisy

Kalafiorowy mózg

Dodane przez: Myszu

Kalafior zapiekany z mięsem, serem i boczkiem

KALAFIOROWY MÓZG - OSZALAŁAM na...

Kalafior zapiekany w sosie mornay

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Kalafior zapiekany w sosie Mornay

Kalafior to nic innego niż kapusta...

Filet z kurczaka zapiekany z pieczarkami i kalafiorem w sosie serowym

Dodane przez: soroka

Filet z kurczaka zapiekany z pieczarkami...

Bardzo przyjemne danie

Zapiekany kalafior w sosie pomidorowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Zapiekany kalafior w sosie pomidorowym

Delikatny smak kalafiora połączony...

image-14xuj90

Dodane przez: izabela s

Kalafior zapiekany mięsem mielonym

Pyszny sycący kalafior zapiekany...

Jajka zapiekane w sosie serowym

Dodane przez: JustKuchcik

Jajka zapiekane w sosie serowym

Danie w zasadzie można nazwać jajeczną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE