1.Ciecierzycę namaczamy na całą noc w wodzie, następnie gotujemy do miękkości i studzimy.
Do kubka blendera wkładamy czosnek sezam i sól do smaku, wlewamy oliwę i trochę wody, miksujemy i stopniowo dosypujemy odcedzoną ciecierzycę, kiedy gęstnieje znów dodajemy troszeczkę wody i na przemian ciecierzycę, tak by hummus nie był za rzadki. Powinien być kremowy. doprawiamy do smaku .
Komentarze