Hummus bowl
Przepis dnia
SCh
- 1 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Przepis na konkretne, pyszne i zdrowe śniadanie. Miska dobroci z hummusem, podana z domowym plackiem z patelni.
- 1 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Hummus:
Ciecierzyca gotowana - 150g + 4 łyżki zalewy
Czosnek - 1 ząbek
Sok z cytryny - 1 łyżeczka
Tahini - 2 łyżeczki
Oliwa - 1 łyżka
Przyprawy: kumin, kolendra, ostra papryka
Chlebki z patelni (4 chlebki wielkości dużego talerza):
Mąka - 200g (+do obsypania)
Drożdże świeże - 10g
Cukier - 1 łyżeczka
Sól - szczypta
Jogurt naturalny - 1 łyżka
Olej - 1 łyżka
Woda ciepła - 150g
Czarnuszka - 1 łyżka
Dodatki:
Jajka - 4szt
Pomidory koktajlowe, ogórek zielony, rzodkiewki,
roszponka, marchew, oliwki
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Hummus bowl - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Hummus (można zrobić dzień wcześniej):
Ciecierzycę wraz z zalewą, czosnkiem, tahini, sokiem z cytryny, olejem i przyprawami miksujemy blenderem na gładką masę. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy do smaku.
Chlebki:
Drożdże i cukier mieszamy w ciepłej wodzie. Pozostawiamy na 10 minut. Po tym czasie mieszamy z mąką, solą, jogurtem, olejem i czarnuszką. Odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia.
Ciasto dzielimy na 4 części i z każdej z nich formujemy kulkę. Kulki rozwałkowujemy, podsypując mąką. U mnie miały grubość ok 5 cm. Placki smażymy na suchej patelni, aż obie strony będą zarumienione. Placki najlepsze są na świeżo.
Jajka gotujemy na półmiękko - przy dużych jajkach wystarczy 5 minut od momentu wrzenia.
Warzywa kroimy w słupki, plasterki, cząstki - jak lubimy. W miseczce układamy warzywa, hummus, jajko. Można posypać czarnuszką lub ziołami. Podajemy z ciepłym plackiem.
Porady
Dodatki można oczywiście zmieniać zgodnie ze swoimi preferencjami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Hummus pomidorowy
Jak zapewne wiecie, przepadam za hummusem. Uwielbiam to aromatyczne, pachnące i smakowite smarowidło do kanapek. Jednym z moich ulubionych jest hummus pomidorowy. Jego przygotowanie nie jest trudne i nie wymaga jakiejś specjalnej filozofii, a efekt jest grzechu wart :) Spróbuj, a nie pożałujesz!...
Hummus czosnkowy
Na pewno znacie (a przynajmniej słyszeliście) o smarowidle zwanym hummus. Smarowidło znane stało się głównie za sprawą wegetarian i wegan, ale znam sporo osób mięsożernych, które ów hummus lubią. Można dostać go w sklepach, jednak oczywiście przekonuję, że warto zrobić samemu - wtedy wiemy na pewno,...
Hummus
Hummus pochodzi z Libanu i jest jedną z najpopularniejszych potraw kuchni arabskiej. Legenda głosi, że wymyślił ją sułtan Egiptu - Saladyn z dynastii Ajjubidzi (właśc. Al-Malik an-Nasir Salah ad-Dunja wa-ad-Din Abu al-Muzzafar Jusuf ibn Ajjub ibn Szazi Al-Kurdi) w czasach wypraw krzyżowych :D. Hummus...
Hummus z czosnkiem
Mam wrażenie, że ciecierzyca nadal jest niedoceniana, a szkoda bo to cenne źródło białka, z powodzeniem może zastąpić mięso w naszej codziennej diecie , oprócz białka to bogactwo witaminy z grupy B oraz błonnika. Do hummusu polecam pieczywo, ta pasta do bardzo szybki i zdrowy pomysł na śniadanie.
Komentarze