Grillowane koperty drobiowe z warzywami podane na sałatce z botwinki
Grillowana pierś z kurczaka z pełnym smaków farszem warzywnym oraz serem kozim.Podana na chrupiącej ,lekkiej sałatce tworzy wykwintny obiad.
Składniki:
- (Na 2 porcję)
Koperty drobiowe:
1 duża pojedyncza pierś z kurczaka bez polędwiczki
1/3 bakłażana
5 różyczek brokuła
1/3 czerwonej papryki
2 łyżki topionego sera koziego
sól , pieprz
Sałatka:
100g.młodych liści botwinki
1/2 czerwonej cebuli
8 czarnych oliwek
2 łyżki szczypiorku
oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Grillowane koperty drobiowe z warzywami podane na sałatce z botwinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Koperty drobiowe:Pierś umyć , osuszyć , przekroić na pół wzdłuż.
Każdy kawałek mięsa rozbić cienko za pomocą tłuczka ( używając foli spożywczej by nie podziurawić mięsa)
Warzywa umyć , osuszyć.
Wszystkie pokroić w małą kostkę.
-
2.
Każdy kawałek mięsa oprószyć solą i pieprzem , posmarować serkiem kozim oaz ułożyć 1/2 farszu warzywnego.
Złożyć kopertę lekko dociskając brzegi mięsa.
Koperty grillować na rumiano z obu stron. -
3.
Sałatka z botwinki: Liście botwinki umyć , osuszyć.
Cebulę pokroić w piórka , oliwki przekroić na pół.
Wszystkie składniki sałatki wymieszać razem , skropić oliwą z oliwek.
-
4.
Sałatkę rozłożyć na talerzach , na niej ułożyć grillowaną kopertę drobiową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Grillowane krewetki na sałatce z ricottą i wiśniami, podane ze stoutem
Historia powstania tego przepisu była dość zatrważająca, ale spokojnie finał okazał się być eksplozją cudownych smaków: pikantnych, kwaśnych oraz słodkich. Całość dopełniliśmy ciemnym stoutem warzonym z palonego słodu, o dosyć wyraźnej czekoladowej nucie smakowej.
Komentarze