Sałatka z botwinką, jajkiem i fetą

  • wyświetlono: 4107 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Ponieważ uwielbiam botwinkę to dodaję ją do rożnych dań: do risotta, chłodniku, roladek, twarożku, tym razem przygotowałam pyszną i zdrową sałatkę, której wyrazu dodaje feta. Sałatka jest delikatnie słodka dzięki obecności botwinki.

Cukiereczek
  • 25min

Składniki

1 pęczek botwinki,
szynka 125g,
100g sera feta,
3 jajka,
2 łyżki majonezu,
2 łyżki jogurtu naturalnego,
1 ząbek czosnku,
1,5 łyżki ziaren słonecznika,
2 łyżeczki octu winnego,
oregano 1/2 łyżeczki,
sól,
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z botwinką, jajkiem i fetą

  • Sałatka z botwinką, jakiem i fetą1. Botwinka płuczemy i kroimy drobno, buraczki obieramy i kroimy w kostkę. W garnku zagotowujemy 2 szklanki wody i wrzucamy botwinkę, solimy i gotujemy około 10 minut do miękkości na wolnym ogniu. Można dodać kilka kropli soku z cytryny. Po ugotowaniu odcedzamy ją i studzimy. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę. Szynkę kroimy w drobną kostkę.
  • Sałatka z botwinką, jajkiem i fetą2. Majonez mieszamy z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodajemy ocet, oregano i doprawiamy solą i pieprzem. Sos można dodatkowo zmiksować blenderem, aby nie było grudek czosnku. Do miski wkładamy botwinkę, jajka, szynkę i pokruszony ser feta. Wszystkie składniki mieszamy z powstałym sosem. Sałatkę posypujemy ziarnami słonecznika. Ziarna można dodatkowo uprażyć na suchej patelni na złoto. Sałatkę dekorujemy świeżymi listkami botwinki i jajkiem, smacznego ;)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sertania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcilatoJajkaSałatkafetaser fetakolacjaobiaddietawiosnazdrowiebotwinkaZdrowe Jedzenie

Komentarze

Podobne przepisy

Z parówkami, fetą i jajkiem

Dodane przez: RedakcjaPP

Sałatka z parówkami, fetą i jajkiem

Zrobiłam ją specjalnie dla mojego...

Sałatka z ciecierzycy z fetą, jajkiem  i pesto z suszonych pomidorów

Dodane przez: monikaT83

Sałatka z ciecierzycy z fetą, jajkiem i...

Wystarczą 3-4 składniki, do tego...

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Dodane przez: zielonakuchniablog

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Prosta i smaczna sałatka z tuńczykiem...

Sałatka z brokułem i fetą

Dodane przez: AnetaJ

Sałatka z brokułem i fetą

Pyszna i pożywna sałatka, do tego...

image-28j9foe

Dodane przez: JulkaTomeczek

Sałatka z fetą i oliwkami

Pyszna i szybka sałatka z moim...

Sałatka z brokułem i fetą

Dodane przez: Iwona75

Sałatka z brokułem i fetą

Lubię sałatki z brokułem, tym bardziej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE