Sałatka z botwinką, jajkiem i fetą

4.51 (146 ocen)

  • 25 min

Ponieważ uwielbiam botwinkę to dodaję ją do rożnych dań: do risotta, chłodniku, roladek, twarożku, tym razem przygotowałam pyszną i zdrową sałatkę, której wyrazu dodaje feta. Sałatka jest delikatnie słodka dzięki obecności botwinki.

  • 25 min

Składniki:

  • 1 pęczek botwinki,
    szynka 125g,
    100g sera feta,
    3 jajka,
    2 łyżki majonezu,
    2 łyżki jogurtu naturalnego,
    1 ząbek czosnku,
    1,5 łyżki ziaren słonecznika,
    2 łyżeczki octu winnego,
    oregano 1/2 łyżeczki,
    sól,
    pieprz
Wystaw ocenę:

4.51 (146 ocen)

Zobacz również:

Botwinka Sałatki Jajko Ser

Sałatka z botwinką, jajkiem i fetą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sałatka z botwinką, jakiem i fetą 1. Botwinka płuczemy i kroimy drobno, buraczki obieramy i kroimy w kostkę. W garnku zagotowujemy 2 szklanki wody i wrzucamy botwinkę, solimy i gotujemy około 10 minut do miękkości na wolnym ogniu. Można dodać kilka kropli soku z cytryny. Po ugotowaniu odcedzamy ją i studzimy. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę. Szynkę kroimy w drobną kostkę.
  • Sałatka z botwinką, jajkiem i fetą 2. Majonez mieszamy z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodajemy ocet, oregano i doprawiamy solą i pieprzem. Sos można dodatkowo zmiksować blenderem, aby nie było grudek czosnku. Do miski wkładamy botwinkę, jajka, szynkę i pokruszony ser feta. Wszystkie składniki mieszamy z powstałym sosem. Sałatkę posypujemy ziarnami słonecznika. Ziarna można dodatkowo uprażyć na suchej patelni na złoto. Sałatkę dekorujemy świeżymi listkami botwinki i jajkiem, smacznego ;)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Botwina Feta Jajka Sałata Sery

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Niskokaloryczna Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować