Gołąbki z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kapustę sparzyć w gorącej i osolonej wodzie , ściągając z niej po jednym liściu, następnie z liści ściąć twarde części.
2.Ryż, kaszę i grzyby suszone ugotować (najlepiej wszystko osobno). Kaszę po studzeniu wymieszać z zimnym ryżem, dodać skręcone przez maszynkę suszone grzyby oraz pieczarki pokrojone w plasterki i podsmażone na maśle razem z cebulą pokrojona w kostkę, dokładnie wszystko wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
3.Farsz nakładać na środek liścia i zwinąć gołąbki, ułożyć ścisło w garnku, zalać do połowy wysokości osoloną wodą, dusić do miękkości pod przykryciem.
4.Podawać z sosem pieczarkowym lub podsmażone na maśle.
Komentarze