Galaretka drobiowa wielkanocna
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 udko z kurczaka
1 marchewka
kawałek pietruszki
sól
pieprz
listek laurowy
1 mała cebula
1 gałązka lubczyku
żelatyna
sok z cytryny
1 łyżka groszku z puszki
2 jajka ugotowane na twardo
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiGalaretka drobiowa wielkanocna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Udko myjemy i gotujemy z włoszczyzną jak rosół.
Udko u warzywa wyjmujemy i studzimy.
Przygotowujemy formę od babki lub inne naczynie.
ok 750-800 ml rosołu odlewamy przez sitko do kubka, i dodajemy żelatynę według opisu na opakowaniu. Mieszamy aż żelatyna się rozpuści. Doprawiamy solą. pieprzem i sokiem z cytryny.
Na dno naczynia kroimy trochę marchewki (można wyciąć kwiatki) dojemy zielone listki (mogą to być listki czosnku niedwiedziego, lub natki pietruszki. Następnie kilka plasterków jajka i rozdrobnione mięso z udka. Ktoimy znów marchewkę, jajko i dodajemy groszek. Zalewamy rosołem z żelatyną i odstawiamy do wystudzenia a potem na kilka godzin do zastygnięcia.
Ostrożnie wyjmujemy galaretkę na talerz z formy i dekorujemy zieleninką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drób
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Koszerna Andrzejki Chrzciny Wielkanoc Piknik Wesele Imieniny Gotowanie Na zimno Lunch Kolacja PrzekąskaPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze