Fasolka po włosku
anna kruszona
- 1 godz. 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Jeżeli znudziła się Wam fasolka po bretońsku, to proponuję przygotowanie jej na sposób włoski. Mnie smakiem przypomina trochę naszą tradycyjną grochówkę, jednak to zupełnie inne danie, bardzo dobre, pożywne i sycące. Zapach i smak czosnku oraz tymianku fantastycznie pobudzają kubki smakowe.
- 1 godz. 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Dla dwóch osób
200 g białej fasoli
2 średnie ziemniaki
2 duże cebule
4-5 ząbków czosnku
1 łyżeczka tymianku
1 płaska łyżeczka soli,
pieprz
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFasolka po włosku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę namoczyć na noc w wodzie.
Następnego dnia odlać wodę, fasolkę przełożyć do garnka zalać wodą 2 cm ponad powierzchnię, dodać sól oraz obrane ziemniaki. Gotować 30 minut.
Cebulę poszatkować, podsmażyć na oleju na małym ogniu około 15 minut, pod koniec smażenia dodać zmiażdżony czosnek oraz tymianek. Smażyć kolejne 5 minut.
Po 30 minutach gotowania fasoli z garnka wyjąć ziemniaki i udusić je na gładkie purre. - 2. Go garnka z fasolą dodać podsmażoną cebulę i gotować do czasu aż fasola będzie miękka, wtedy należy dodać purre ziemniaczane. Całość doprawić pieprzem, ewentualnie solą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Fasola
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Fasolka po bretońsku
Danie to bardzo często gościna moim stole, ale to zdecydowanie najlepsza wersja jaką udało mi się zrobić. I nawet wiem dlaczego, zawsze używałam fasolki średniej bądź drobnej, tym razem jest Jaś-najpyszniejsza. Zawsze robię na raz dużą ilość, jemy fasolkę przez dwa dni, a resztę pasteryzuję w litrowych...
Makaron z grzybami po włosku
Grzyby-jesienne dary lasu, sezon na nie jest zdecydowanie za krótki , trzeba z niego korzystać póki się da. Makaron z prawdziwkami i czerwonymi kozakami cechuje prostota i minimalizm. Wspaniały kremowy sos na bazie włoskiego białego wytrawnego wina , podkręcony smakiem orzeźwiającej cytryny i pikantnej...
Komentarze