Drożdżówki z nadzieniem (na kefirze)
smakiarmine.pl
- 3 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
To ciasto drożdżowe na kefirze jest przepyszne. Delikatne, puszyste, mięciutkie – idealne dla każdego rodzaju wypieków z dowolnym nadzieniem. Najczęściej nadziewam je mieszanką orzechowo- cukrową z cynamonem, czekoladą, kajmakiem lub po prostu dżemem. Spróbujcie koniecznie :)
- 3 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- – 25g drożdży świeżych lub 7g drożdży instant
– 530-550g mąki pszennej (u mnie tortowa)
– 300ml kefiru
– 4 łyżki cukru
– 2 jajka (1 jajko do ciasta, drugie- do posmarowania bułeczek)
– 3 łyżki oleju (u mnie rzepakowy)
– 1/2 łyżeczki soli
– nadzienie wg uznania
Wystaw ocenę:
4 (6 ocen)
Drożdżówki z nadzieniem (na kefirze) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kefir podgrzać do temperatury około 40 stopni, dodać sól, cukier, olej, jajko i drożdże. Wymieszać. Następnie dodać przesianą mąkę i zagnieść miękkie i elastyczne ciasto. Nie dodawajcie więcej mąki, inaczej ciasto będzie bardzo zbite. Miskę posmarować olejem, włożyć ciasto, przykryć czystą ściereczką kuchenną lub folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na około 2 godziny. Po tym czasie odgazować ciasto i odstawić na kolejne 40 minut. Następnie podzielić ciasto na 10-12 kawałków, delikatnie rozwałkować, nadziać ulubionym nadzieniem i uformować bułeczki lub rogaliki, mocno zlepiając brzegi, aby nadzienie nie wyciekło podczas pieczenia. Uformowane bułeczki odstawić na kolejne 20 minut. Następnie posmarować rozbełtanym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 15-18 minut.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Racuchy na kefirze z jabłkami
Racuchy to mój przysmak z dzieciństwa. Moja mama często robiła te placuszki właśnie na kefirze, rzadziej z dodatkiem drożdży. Uwielbiam zapach, który unosi się w domu podczas ich smażenia :) Racuszki można podać na śniadanie lub na podwieczorek. Jeśli lubicie, jabłka przed dodaniem do ciasta można...
Komentarze