Rogaliki drożdżowe na kefirze

  • wyświetlono: 389 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Znalazłam w szafce kuchennej kilkanaście twardawych już krówek i postanowiłam dać im drugie życie. Upiekłam rogaliki drożdżowe na kefirze, wyszły pyszne. Spróbujcie :)

Armine Asatryan
  • 6 porcje
  • 100min
  • Łatwy

Składniki

– 150ml kefiru
– 320g mąki pszennej (u mnie tortowa)
– 30g masła
– 1 jajko + 1 żółtko do posmarowania rogalików przed pieczeniem
– 2 łyżeczki drożdży instant
– 1 łyżka cukru
– szczypta soli
– nadzienie wg smaku (u mnie cukierki krówki)
– opcjonalnie cukier puder do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Rogaliki drożdżowe na kefirze

  • 1. Kefir delikatnie podgrzać (do temperatury maks. 40 stopni), dodać cukier, sól i drożdże, wszystko dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na około 10-15 minut. Masło rozpuścić i wystudzić. Po 15 minutach do zaczynu dodać wystudzone masło i jajko, wymieszać. Następnie dodać przesianą mąkę i zagnieść miękkie i elastyczne ciasto. Gotowe ciasto włożyć do miski, przykryć ręcznikiem kuchennym i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, do podwojenia objętości. Po tym czasie wyłożyć ciasto na blat podsypany mąką, podzielić na dwie części. Rozwałkować jedną część na placek o grubości około 0,5cm, podzielić na 8 trójkątów. W szerszym miejscu rozwałkowanego trójkąta umieścić wybrane nadzienie. Rogaliki zawinąć od szerszego miejsca ku cienkiej końcówce. W ten sam sposób rozwałkować drugi kawałek ciasta i zawinąć wszystkie rogaliki. Wyłożyć na blachę wyścieloną matą silikonową lub papierem do pieczenia tak, aby cienka końcówka znalazła się pod spodem rogalika, inaczej podczas pieczenia podwinie się ona do góry i będzie odstawać. Posmarować rogaliki rozkłóconym żółtkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut. Wystudzone rogaliki posypać cukrem pudrem.
    Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

na słodkociasto drożdżowedrożdżerogaliki drożdżoweśniadaniedla dziecirogalikiwypiekidrugie śniadanie

Komentarze

Podobne przepisy

Racuchy Drożdżowe

Dodane przez: Dziś ja gotuje

Racuchy Drożdżowe

pyszne racuchy

Gruszki w płaszczyku piwno - drożdżowym

Dodane przez: Jola1977-1977

Gruszki w płaszczyku piwno - drożdżowym

Piwno - drożdżowe ciasto skryło...

Placek drożdżowy z warzywami i jajkiem

Dodane przez: Jola1977-1977

Placek drożdżowy z warzywami i jajkiem

Pomysł placka drożdżowego z warzywami...

Drożdżowe „okulary” ze śliwką

Dodane przez: Krzysiek_gotuje

Drożdżowe „okulary” ze śliwką

Drożdżówki zawsze się udają i są...

Omlet – przepis na uniwersalne danie

Dodane przez: Marta – redaktor

Omlet – przepis na uniwersalne danie

Omlet – dla niektórych śniadaniowy...

Lane kluski na mleku

Dodane przez: Lidka Bawolska

Lane kluski na mleku

Kluski lane na mleku mają swoich...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE