Drożdżowe paszteciki z pieczarkami i kukurydzą
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pasztecików nie może zabraknąć na moim wigilijnym stole. W tym roku postanowiłam, że zamiast tradycyjnych z kapustą i grzybami, zrobię z pieczarkami, kukurydzą i natką pietruszki.
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO
4 szklanki mąki pszennej
40 g drożdży
1 szklanka mleka
2 łyżki cukru
2 jajka
2 łyżki masła
oraz 1 jajko do posmarowania pasztecików
FARSZ
400 g pieczarek
pół puszki kukurydzy
1 cebula
100 g startego żółtego sera
garść natki pietruszki
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżowe paszteciki z pieczarkami i kukurydzą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozczyn: Do drożdży dodać trochę mleka i cukier, rozpuścić. Dodać kilka łyżek mąki, aby zagęścić rozczyn. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- 2. Masło roztopić gotując na niewielkim ogniu, przestudzić. Do mąki dodać wyrośnięte drożdże, resztę mleka oraz 2 jajka. Chwilę zagniatać ciasto. Następnie dodać rozpuszczone masło. Wyrobić ciasto. Miskę z ciastem nakryć ściereczką i odstawić na 1 godz. w ciepłe miejsce.
- 3. Farsz: Pieczarki obrać, pokroić, usmażyć z cebulą. Pod koniec smażenia dodać kukurydzę i posiekaną natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem. Odstawić do ostudzenia.
- 4. Ciasto podzielić na pół. Jedną część rozwałkować na prostokąt. Pociąć na kwadraty. Na każdy kwadracik nałożyć po łyżce farszu. Złożyć na pół, tworząc trójkąty, zlepić boki. Tak samo postąpić z drugą częścią ciasta. Paszteciki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować rozmąconym jajkiem. Piec ok. 25 minut w temp. 180°C.
Porady
Paszteciki można zamrozić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
DrożdżeInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Puszyste drożdżowe paszteciki z pieczarkami i serem
Ostatnio lubuje się w wypiekach drożdżowych, chyba sprawiają mi w tym trudnym czasie najwięcej radości. Takie drożdżowe paszteciki z pewnością zadowolą Waszych domowników, a podane z ciepłym czerwonym barszczem, poprawią humor niejednemu. Możesz je podać na kolacje, lub na obiad, gwarantuje, że są smaczne...
Drożdżowe paszteciki z kapustą i świeżymi grzybami
Doskonała propozycja na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia, idealne z kubkiem barszczu czerwonego. Delikatne i puszyste paszteciki po brzegi wypełnione pysznym mocno grzybowym farszem. tym razem do farszu nie użyłam suszonych grzybów, ale tych świeżych. Przygotowując je możecie użyć również tych mrożonych....
Komentarze