Drożdżowe paszteciki z pieczarkami i kukurydzą

  • wyświetlono: 496 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pasztecików nie może zabraknąć na moim wigilijnym stole. W tym roku postanowiłam, że zamiast tradycyjnych z kapustą i grzybami, zrobię z pieczarkami, kukurydzą i natką pietruszki.

Olimpia
  • 34 porcje
  • 150min
  • Łatwy

Składniki

CIASTO
4 szklanki mąki pszennej
40 g drożdży
1 szklanka mleka
2 łyżki cukru
2 jajka
2 łyżki masła

oraz 1 jajko do posmarowania pasztecików

FARSZ
400 g pieczarek
pół puszki kukurydzy
1 cebula
100 g startego żółtego sera
garść natki pietruszki
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowe paszteciki z pieczarkami i kukurydzą

  • 1. Rozczyn: Do drożdży dodać trochę mleka i cukier, rozpuścić. Dodać kilka łyżek mąki, aby zagęścić rozczyn. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  • 2. Masło roztopić gotując na niewielkim ogniu, przestudzić. Do mąki dodać wyrośnięte drożdże, resztę mleka oraz 2 jajka. Chwilę zagniatać ciasto. Następnie dodać rozpuszczone masło. Wyrobić ciasto. Miskę z ciastem nakryć ściereczką i odstawić na 1 godz. w ciepłe miejsce.
  • 3. Farsz: Pieczarki obrać, pokroić, usmażyć z cebulą. Pod koniec smażenia dodać kukurydzę i posiekaną natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem. Odstawić do ostudzenia.
  • 4. Ciasto podzielić na pół. Jedną część rozwałkować na prostokąt. Pociąć na kwadraty. Na każdy kwadracik nałożyć po łyżce farszu. Złożyć na pół, tworząc trójkąty, zlepić boki. Tak samo postąpić z drugą częścią ciasta. Paszteciki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować rozmąconym jajkiem. Piec ok. 25 minut w temp. 180°C.

Porady

Paszteciki można zamrozić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

drożdżoweWigiliapasztecikiświętaboże narodzenie

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżowe cebularze z pieczarkami

Dodane przez: beniawojt

Drożdżowe cebularze z pieczarkami

Znikają z talerza zdecydowanie...

Drożdżowe z wołowiną i pieczarkami

Dodane przez: Mniam1

Ciasto drożdżowe z wołowiną i pieczarkami

Puszyste ciasto drożdżowe z przeplatającym...

EKSPRESOWE PASZTECIKI Z POREM I JAJKIEM

Dodane przez: magdzia44448

EKSPRESOWE PASZTECIKI Z POREM I JAJKIEM

Błyskawiczne paszteciki wegetariańskie...

Placek drożdżowy z duszonymi pieczarkami i mozzarellą - bez wyrastania ciasta

Dodane przez: monika016

Placek drożdżowy z duszonymi pieczarkami...

Nie wiedziałam jak nazwać ten wypiek,...

Paszteciki drożdżowo-kruche

Dodane przez: a_sad07

Drożdżowo-kruche ciasto na paszteciki

Przekąska, która znika z imprezowego...

WIELKANOCNE PASZTECIKI Z JAJKIEM I MARCHEWKĄ

Dodane przez: magdzia44448

PASZTECIKI Z JAJKIEM I MARCHEWKĄ

Idealnie sprawdzą się jako imprezowa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE