REKLAMA

Drożdżowe paszteciki z pieczarkami

wyświetlono: 1482 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Paszteciki z pieczarkami są zawsze najlepsze do barszczu

opublikowany: 08.05.2019
Udostępnij Pinterest
  • dla 8 osób
  • 1 godz. 30 min
  • Łatwy

Składniki:

  • Ciasto
    40 g świeżych drożdży
    1 łyżka cukru
    250 ml mleka
    1/2 łyżeczki soli
    3 żółtka
    100 g roztopionego masła
    400 g mąki pszennej (plus 2 łyżki na posypywanie)

    Farsz
    800 g pieczarek
    2 cebule
    sól
    pieprz
    2 łyżki masła klarowanego
Ocena:

(średnia 4.5 z 182 głosów)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Sposób przygotowania:

  • 1. Pieczarki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroić w drobną kostkę.Masło rozgrzać w rondlu
    Podsmażyć chwilę cebulę, a następnie dodać pieczarki.
    Doprawić solą i pieprzem. Smażyć aż odparuje woda.
    Farsz po usmażeniu przestudzić.

    Drożdże rozkruszyć do kubeczka, wsypać cukier i wlać 4 łyżki mleka.
    Wszystko wymieszać, nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce.
    Do miski przesiać drożdże, wsypać sól. Ciepłe mleko wymieszać z roztopionym masłem i żółtkami.
    Wszystko trzepaczką dobrze rozbełtać i wlać do mąki. Dodać wyrośnięte drożdże. Wymieszać łyżką , a następnie wyrobić na gładkie ciasto.
    Ciasto uformować w kulę i włożyc do miski. Nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
    Po tym czasie rozwałkować ciasto na prostokąt o grubości 1/2 cm .
    Pociąć na paski o szerokości 10 cm.
    Na kazdy pasek nałożyć farsz wzdłuż dłuższego brzegu. Zwinąć w rulonik i lekko spłaszczyć.
    Pociąć na kawałki o szerokości 5 cm .
    Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
    Nakryć ściereczką i odczekać 20 minut aż paszteciki urosną.
    Każdy posmarować delikatnie mlekiem i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C na złoty kolor.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Milena127 IMG_20210913_200422

Paszteciki drożdżowe z pieczarkami

Świetny pomysł na ciepłą kolację. Idealne na święta.

kategoria: do kawy ciasto drożdżowe Desery jajko paszteciki Przekąski opublikowany: 26.04.2015 | wyświetlono: 557 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE