Domowy ketchup z czerwonej papryki

  • wyświetlono: 2885 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Dojrzewająca w słońcu czerwona papryka połączona z wyrazistą, ostrą papryczką chilli, czosnkiem i aromatyczną bazylią tworzy idealny dodatek do każdego dania mięsnego, kanapek oraz świetną bazę do potraw z makaronem.

Ewelina Marcin
  • 12 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

3kg czerwonej papryki
4 ostre papryczki chilli
4 główki czosnku
300g cukru
250ml octu
250ml oleju
800g koncentratu pomidorowego
15g suszonej bazylii
1 łyżeczka kolendry w nasionach
3 łyżki soli

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy ketchup z czerwonej papryki

  • 1. Papryki umyć, pokroić w grubszą kostkę, a czosnek dokładnie obrać. Pokrojone papryki, papryczki chilli i czosnek zmielić maszynką do mielenia.
  • 2. Następnie przełożyć do dużego garnka, wlać ocet, olej, dodać cukier, koncentrat pomidorowy, suszoną bazylię, nasiona kolendry, sól i całość doprowadzić do wrzenia. Gotować około 20-25 minut cały czas mieszając aby się nie przypaliło.
  • 3. Po tym czasie przełożyć do umytych słoików, zakręcić i pasteryzować około 15 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

paprykasos paprykowyobiadsosketchupPrzetworydomowysezondodatek do kanapekdomowy ketchup

Komentarze

Podobne przepisy

domowy ketchup

Dodane przez: tycjanowa

Domowy ketchup

Ketchup - dodatek do kanapek, mięs,...

Domowy ketchup z suszonymi pomidorami i szałwią

Dodane przez: Paulina Nosek

Domowy ketchup z suszonymi pomidorami i szałwią

Domowy ketchup to samo zdrowie,...

image-1kln4yh

Dodane przez: Sylwia7

SAŁATKA Z CZERWONEJ PAPRYKI

Dziś z cyklu zaprawy. Sałatka do...

Ketchup z cukinii, papryki i jabłka na zimę

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Ketchup z cukinii, papryki i jabłka na zimę

Przepyszny sos z cukinii, papryki,...

Ketchup z dyni

Dodane przez: tycjanowa

Ketchup z dyni

Ketchup z dyni jest rewelacyjnym...

Ketchup z cukini

Dodane przez: xdecode

Ketchup domowy

Idealny smak cukinii, marchwi i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE