Sałatka warstwowa z kurczakiem a'la kebab-gyros

wyświetlono: 28272 |
dodany do książki kucharskiej: 21 |
polecenia: 0

Ile gospodyń tyle przepisów na sałatkę gyros ;) Oto jedna z moich wersji.

Dodany przez: M_Z

Opublikowany: 12.07.2015

Publikacja: Archiwalne przepisy

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

1 spora podwójna pierś kurczaka
1 szklanka surowego ryżu
mała młoda kapusta (bez wierzchnich liści)
5 rzodkiewek
100 g sera żółtego
2 średnie cebule
4 spore ogórki kwaszone
duża puszka kukurydzy
14 średnich pieczarek

szklanka majonezu
szklanka keczupu pikantnego
1,5 szklanki kefiru
2 łyżki przyprawy kebab-gyros
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka warstwowa z kurczakiem a'la kebab-gyros

1. Pierś kurczaka drobno siekamy, doprawiamy łyżką przyprawy kebab-gyros i smażymy na oleju do zrumienienia. Studzimy.
2. Pieczarki myjemy, kroimy na kawałki, odparowujemy na patelni, następnie podsmażamy na oleju. Studzimy.
3. Ryż gotujemy w wodzie do miękkości. Zahartowujemy zimną wodą, odcedzamy. Studzimy.
4. Kapustę myjemy, wycinamy głąb a następnie szatkujemy i wrzucamy na dno dużej szklanej miski. Oprószamy lekko przyprawą.
5. Na kapustę wykładamy pieczarki. Oprószamy lekko przyprawą.
6. Kolejno do miski wykładamy ryż i zalewamy go keczupem. Następnie wykładamy kurczaka i zalewamy kefirem. Oprószamy lekko przyprawą.
7. Następnie wykładamy osączoną kukurydzę, pokrojone w kostkę ogórki i poszatkowaną cebulę. Oprószamy lekko przyprawą.
8. Wierzch sałatki smarujemy majonezem. Ozdabiamy posiekaną rzodkiewką i startym lub posiekanym drobno serem.

PP_05-2016