Ostry domowy ketchup z papryki i chili

  • wyświetlono: 15189 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Domowy ketchup z papryki czerwonej i chili-to wspaniała alternatywa sosów do wszelkich pieczonych mięs czy dań z grilla.

IMG_20190918_121058
  • 160min

Składniki

3 kg papryki czerwonej,
15 dag ostrej papryki chili,
2 główki czosnku,
4 liście laurowych,
1/2 kg cukru,
4 łyżki koncentratu pomidorowego,
2 łyżki soli,
350 ml octu 10%,
300 ml oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Ostry domowy ketchup z papryki i chili

  • image-0sa7cvj1. Czerwoną paprykę myjemy, kroimy na pół, wydrążamy nasiona ze środka, z chili robimy to samo tyle że w rękawiczkach-grozi poparzeniem!
    Czosnek obieramy z łusek.
  • image-1ojx3jb2. Następnie papryki i obrany czosnek mielimy w maszynce do mięsa o drobnych oczkach.
  • image-255kike3. Zmielone warzywa przekładamy do garnka, wlewamy ocet, wsypujemy sól i cukier wrzucamy liście laurowe dodajemy koncentrat pomidorowy całość gotujemy 1 godzinę mieszając od czasu do czasu, po upływie tego czasu wlewamy olej gotujemy 15 minut-rozlewamy do wyparzonych słoiczków najlepiej małych, zakręcamy i gorące okręcamy w gruby koc-nie pasteryzujemy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylalatopaprykaczosnekketchupPrzetworyjesieńwekiostry sosprzetwory z paprykisos do mięsdodatek do mięsadomowy ketchupdo dań z grillaketchup do mięs

Komentarze

Podobne przepisy

Domowy ketchup

Dodane przez: AnetaSłużałek

Domowy ketchup

Nie ma to jak domowy ketchup

ketchup

Dodane przez: Klaudia0318

Domowy ketchup

Pyszny domowy ketchup- o wiele...

Ogórki z chili

Dodane przez: !Margaretka

Ogórki na ostro z chili

Ostre ogóreczki, które idealnie...

Ketchup z cukini

Dodane przez: xdecode

Ketchup domowy

Idealny smak cukinii, marchwi i...

Domowy ketchup

Dodane przez: Ola1984

Domowy ketchup

Jest pracochłonny, ale zdecydowanie...

domowy ketchup

Dodane przez: tasiunia

domowy ketchup

Pyszny, domowy ketchup, który podkreśla...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE