Domowa ricotta
Dorota Wójcicka
- 40 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Delikatna, domowa ricotta, lekko słodka w smaku. Z podanej porcji wychodzi ok. 100 g.
- 40 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 ml mleka 2% lub więcej
szczypta soli
3 łyżki soku z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Domowa ricotta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko wlać do rondelka, wsypać sól, podgrzać do temperatury ok. 85-90C. Wlać sok z cytryny i mieszając podgrzewać jeszcze ok. 1-2 minut. Ser azcznie się wtedy oddzielać tworząc niewielkie grudki. Na sitko wyłożyć gazę, wlać powstały twarożek. Zostawić na sicie do odcieknięcia na ok. pół godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Domowy ser ricotta z serwatki
Po przygotowaniu domowego twarogu pozostaje sporo serwatki. Dzisiaj sposób na jej wykorzystanie- domowy ser ricotta. Nie ma to jak z pozostałości sera robić ser... ;). Serwatka pozostała z tego sera nie nadaje się już do produkcji kolejnego, gdyż większość białka zostaje już zużyte. Można ją wypić l
Pieczona ricotta z jajkiem przepiórczym
Najlepsze śniadania to śniadania na ciepło. Dają moc i sprawiają, że lepiej zaczynamy nowy dzień. W tygodniu większości z nas brakuje czasu na przygotowanie solidnego śniadania. Chwytamy w pośpiechu po nudną kanapkę, czy jogurt. Weekend to często jedyna okazja do celebrowania śniadania, leniwie i bez...
Komentarze